畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

酒米の成長

2018年09月21日 11時23分44秒 | 酒米作り

久し振りの晴天も2日程…

ー現在の田んぼー

 出穂し、花が咲き

その後の台風と、スッキリしないお天気が続き💦

今年の稲刈りは予定していたより

少し遅れそうです。

ー酒米「吟吹雪」ー8月末撮影

ー酒米「渡船六号」-9月初旬撮影

他の品種にはない「野毛」が見られます

契約農家さんの「滋賀渡船六号」も

昨年に比べ10日程遅れそうとのこと。

それでも、今年の猛暑にも耐え頑張ってくれています。

ー酒米「渡船六号」-9月初旬撮影

こちらも「野毛」

出穂までの水管理を怠ると

穂が出ない場合もあります。

根腐れする場合もあります。

ここまで成長した酒米

どうか無事に稲刈りができますように

蔵の駐車場「ミニ田んぼ」観察用!!

左から酒米「渡船六号」、酒米「山田錦」

酒米「玉栄」、酒米「吟吹雪」 

※9月初旬撮影

このまま育ってほしかった

コチラの「ミニ田んぼ」

台風で穂が垂れだしていた「吟吹雪」が

残念なことに(/_;)

 

 

コメント
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