畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

田圃の「溝切り作業」

2021年06月24日 09時31分50秒 | 酒米作り

6月22日(火)

この日は、

田圃の「溝切り」作業を行いました。

酒米田植えから、

1月経ちました。

2,3本だった茎も、

7日毎に新しい茎が出て、

1株が20本程になりますと

「分げつ」が止まり

欠かせなかった、田圃の水も

いったん、ここでストップ

土壌を乾燥させていきます【中干し】

その前の工程が、

「溝切り」作業です

簡単に言いますと、

土の中のガスや、有害物質を抜く目的と、

その後の水管理、

よく根をはらす為に、

このタイミングで

溝切りを行います。

田植え日が 違う為、

残りの田圃は、また次回

田圃7枚分

ぐるりと、畦道の草刈りも行い

5日間連続での

田圃・畑作業👩‍🌾👨‍🌾

身体が日焼けで ほてり…

なかなか寝つけません

田んぼに、クワガタ

夏ですね✨

コメント
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