畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

初搾り

2021年11月27日 09時16分49秒 | お酒造り

11月28日(木)

今期、タンク1本目のお酒が

出来上がりました。

初搾りです

【初搾り祝い】と

【えびす講】

蔵の行事も、

色々あります。

本日は、

大治郎純米吟醸の【仲】仕込み

大治郎純米大吟醸の【添】仕込み

いい香りが蔵に広がります

 

コメント
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