畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

奈良漬け~摘果メロン①~

2022年06月27日 16時25分30秒 | お酒造り

【摘果メロン】

食感を残した方がいいかな。

と、1週間で塩漬けを終えてみました。

天気の良い日

風通しのよい場所で

陰干ししてみます(*^。^*)

出来上がりが、

だんだん

楽しみになって来ましたよ

お店に、奈良漬けを買い求め下さる

皆さんに、「何を漬けられます?」と、

尋ねまくり。

今のところ、きゅうりが1位!!で、

御座います💕

コメント
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