畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

山廃仕込み

2022年10月18日 20時02分06秒 | お酒造り

少し緊張もしましたが、

居心地の良い空間でした💕

ー金沢さけマルシェー

人と話す事で、

改めて

自分を知る事が出来きる

ーESHIKOTOー

黒龍さん

素敵な時間を過ごしてきました。

ありがとうございました(〃^ー^〃)

そして(^^)

2022年10月17日(月)

例年より早いですが、

山廃仕込み

(山廃し廃止モト)

始まりました

毎日変化する

タンクの中が

愛おしいです✨

 

 

コメント
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