畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

自社栽培の酒米の収穫②

2022年10月11日 21時53分26秒 | 酒米作り

酒米栽培にあたり

毎年、色々あるものの

無事に収穫を終えました

今年はモグラ💦

自社での酒米作りも、

10年以上経ちます

呑百笑の会

メンバーの皆様はじめ

蔵人さん

ご近所の農家さん

周りの多くの皆様に

感謝申し上げます。

 

小さな田圃からスタート。今年

2町の田圃にまで

拡大することが出来ました。

少しずつであっても、

確実に前に進んでいると思います

ー10月3日(月)ー 安堵と感謝の日

つづく🚜💨

 

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自社栽培の酒米の刈り取り①

2022年10月11日 15時23分07秒 | 畑酒造~農業部~

19歳の酒プロジェクト

~稲刈り~

午後からも

酒米の刈り取りを行いました。

自社栽培の酒米:吟吹雪🌾

刈り取り後、

直ぐ乾燥にかける為、

隣町の倉庫へ

軽トラックで何度も

往復します 💨💨

毎年集まってきます

この日は10羽以上…

増えている

酒米の真ん中を

コンバインが入ります

この刈り取り方

何だか好き

効率がいいのだろう(*^.^*)

外は、秋の香りにあふれています

翌日も、酒米の収穫を行いました🌾

ー10月2日(日)ー

続く…。

 

 

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