12月13日(金)
山卸作業
酒米は山田錦
AM 8:30 「1番櫂」
AM 11:00 「2番櫂」
PM 13:30 「3番櫂」
1、2、3、4、5…
数を数えながら
もと摺り(山卸)を行いました
麹の甘い香りが
仕込み蔵に広がります
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