やったぜー！イエ～！

今日は代理店様主催のゴルフコンペに参加してきました。
水戸・ゴルフ・クラブへ早起きしてつくばから出かけてきました。
そこでなんと優勝してしまいました。（新ぺリア方式）
ドラコンも無い、ニアピンも無い・・・これではお土産ができないと
ガッカリしていたところへ思わぬ優勝の二文字。
ヤッター、ヤッター、ヤッターマン！
それで帰りにボージョレのジョルジュ・ドビュッフを買ってきて

程よく冷やし、ささっとつまみを作りました。
独りで優勝のお祝いです。喜びは後で妻と電話で分かち合います。
鶏肉ときのこのマヨネーズ炒め
【材料】
エリンギ・・中２つ、シメジ・・１株、にんにく・・１かけ、鶏むね肉細切れ・・１５０ｇ、
マヨネーズ・・大さじ２、オリーブオイル・・大さじ１、
塩・こしょう・・少々、ローズマリー・・一つまみ
【作り方】
①：鶏肉は塩・コショウを振り味を馴染ませます。
②：エリンギは鶏肉の大きさに揃えるため、４ｃｍの長さに切りスライスにします。
シメジは一つずつ取り分けます。にんにくはスライスにします。
③：熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくスライスを
香りが出るまで炒めます。
マヨネーズを加えマヨネーズが溶けてきたら鶏肉を入れます。
同時にローズマリーも入れてきつね色に焼きます。
④：エリンギ、シメジを加えてさらに炒めます。
きのこに火が通ったら塩・コショウで味を調えて出来上がり。
イタリアンパセリをかけてもいいでしょう。