もう、これ私の大好物
冬には欠かせない食べ物です
金柑のほろ苦さがなんともいえず、最後は飴になるくらいまで煮詰めてトロリンコにしちゃいます
台所が甘く爽やかな香りに満たされて、風邪も吹っ飛びますヨ
材料（１パック分）
金柑・・・１パック
きび砂糖・・・１５０～２００グラム
作り方
金柑はよく洗い、縦に切れ目をいれていきます(この方が早く火が通りますが、ゆっくりと時間をかける時は、そのままでも構いません）。
まず、たっぷりの水で１０分ほどぐつぐつと煮ます。煮立ったら一旦お湯を捨てて、次はかぶるくらいの水を張ります。
このまま一晩つけておいてください。
翌日、再び火にかけて、次は砂糖を数回に分けて加え、煮詰めていきます。
砂糖が煮詰まってトロンとした状態になれば出来上がりです。
お好みで蜂蜜なんかを加えられてもまた美味しい
冷やすと味が染み込んで、いい感じ。あ～・・・好物だけにお正月まで持つかしら
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冬には欠かせない食べ物です
金柑のほろ苦さがなんともいえず、最後は飴になるくらいまで煮詰めてトロリンコにしちゃいます
台所が甘く爽やかな香りに満たされて、風邪も吹っ飛びますヨ材料（１パック分）金柑・・・１パック
きび砂糖・・・１５０～２００グラム
作り方金柑はよく洗い、縦に切れ目をいれていきます(この方が早く火が通りますが、ゆっくりと時間をかける時は、そのままでも構いません）。
まず、たっぷりの水で１０分ほどぐつぐつと煮ます。煮立ったら一旦お湯を捨てて、次はかぶるくらいの水を張ります。
このまま一晩つけておいてください。
翌日、再び火にかけて、次は砂糖を数回に分けて加え、煮詰めていきます。
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