ギリシャかめ

　敵を知るには、まず食べ物から！
　というわけで、ワールドカップ恒例？敵を食い尽くせ！シリーズ？

　今日はギリシャ戦です。
　さあて、ギリシャ料理とはいかなるものぞ？
　と調べてみると、まあ、基本地中海料理っぽいです。
　なので、ムサカあたりで手を打つことに。

　野菜にミートソースとベシャメルソースをかけた重ね焼きです。
　もう、何をしなくても美味いに決まってますよ。
　とりあえず、スタンダードなジャガイモとナスを使って、牛挽肉をトマトで煮込んで作ったソースをでーっとかけて、バターの代わりにオリーブオイルを使って作ったベシャメルソースをのっけて、オーブンで焼いてできあがりです。
　ちょっと色気出して、一番上に細く切ったスライスチーズを格子状にのっけてみたら、かめみたいになりましたー
　だから、ギリシャかめ
　いや、別にかめ好きな訳では
　
　重ね焼きなんで、切り口こんな感じ。
　ちょっとー、ギリシャ、美味いやん

　こちらは前夜祭で、昨夜、いただきました。
　付け合わせ？はバゲットで。フランスやね
　ギリシャのお酒は（ウチに）無かったので、ワインの小ボトルを開けたら、ナパバレー産だったからアメリカだな！

　日本の最初の相手国コートジボワールはフランス領だったってことで、ブイヤベースチックな魚介のスープでごまかしたので、ギリシャは少し真面目にやってみました。
　次のコロンビアは何にしよう