釜揚げしらすトースト

　桜が咲くとさ、もれなく寒くなるのよね。
　朝とか特に。
　風も冷たいし。
　春よね

　というわけで。
　春はしらすなのです。
　桜えびと並んで、春の訪れを告げます。
　もちろん、ほかほかのごはんにのせて、お醤油ちろっとたらすのが最強なんですが、さらに贅沢にトーストにしちゃいます。
　ま、しらすトーストは、結構定番なんですが。
　食パンに、しらすぼろぼろのっけて、きざみねぎぱらぱらかけて、オリーブオイルたらーり回しかけて、トースターでチンッ！です。
　私はカリカリトーストが好きなので、先に両面焼いてからしらすをのせて、今度は上面だけ軽く焼いてから、いただきます。
　さらにぼろぼろ焼き海苔をかけると、もうミネラルたっぷり。
　韓国海苔でもよかです。
　煎った白ごまぱらぱらも合います。
　ああ～、美味しい～
　もちろん、釜揚げしらすで無くても十分美味しいです。
　お試し下さい