ワラサ

こぉ～んなにおっきなワラサをいただきました
なんと5.6Kgの大物です。
ワラサはブリの子どもです。
でももうブリといってもいいくらいの大きさ！
もっと小さいワカシやカツオは頂いたことがあったけど、
こんな大物は初めて
鯵や鯖などは普段からおろしていたけど、
いつかは大物をさばいてみたいなぁと思っていたのです。
ついにその時がやってきました　　


全長約80㎝、5.6㎏の大物


刃渡り12cmの小さな出刃包丁しか持ってない…さばけるのか～???


口の奥にイワシが！
イワシを飲み込もうとした瞬間に絞められたようです　


頭をおとして、はらわたを出して。
はらわたは鯖くらいの大きさもありました。


2枚になりました。


3枚に。


かなりボロボロだけどなんとかサクに出来ました　

ボロボロでもやはり新鮮な魚はうまい