ホットドック ギディー

カナダのポピュラーなパンです。
くっつけて焼き上げて、端から切って使います。
お好みの具材を挟んでいただきます。
今朝は昨夜の残りのハムカツを挟んで　

ココアブレッド

このところ暑いせいか齢のせいか失敗作連発でしたが、
今回は失敗が許されないパン作りとなりました
学校の友達にママのパンを持っていきたいと、大学生の娘から2回目のリクエスト。
1回目は、暑いし、疲れててめんどくさ～いって思っちゃって、
作ってあげなかった　（ゴメン）
だから今日は頑張らないと！
11時に家を出るというので、10時までには焼き上げないといけません。
（冷ましてラッピングするため）
だから失敗はできないのだ
甘系のリクエストだったので、
娘が小さい時、大好きだったココアブレッドを。
生クリームと牛乳で捏ねたココア生地に
チョコチップをちりばめたパンです。
これはほんとによく作って、よく食べてくれました。
今食べてもやっぱりおいしい
夢中で子育てしてた時を思い出しました。。。

 

 

 

 

プルマンブレッド 失敗の巻

携帯電話、ずっとガラ携でいいかなと思っていたけど、
とうとう液晶が壊れてしまった。
時代の流れと、子供たちからの、早くLINEに！との要望から
ついにスマホデビューしました。
やり方がわからない上に、画面が小さくて、
目がシパシパ
スマホと格闘していたら・・・・
プルマンを焼いていたのをすっかり忘れたー
焼き上がったのに気づかずオーブンの中で放置
あーっ　パン焼いてたんだぁ　と思いだした時には
時すでに遅し、
型から出したらこんな無残な姿になっていました
仕上げ発酵までは順調だったのに～



さすがにこんなにつぶれていると内層は締まってしまって、
重い…　　まずい…
でした　

ブルーベリージャム

ブルーべりーが安かったので、ジャムを作ろうとたくさん買ってきました。
５０％のグラニュー糖とともにお鍋に
ところが！
火にかけたままテレビに夢中になってしまって
すっかり忘れたー　
焦げはしなかったものの、堅っ　
ジャムじゃなくて、こりゃあ飴だよ～

焼きたてのトーストにのせて、熱で緩めて食べてますぅ　

SOCOWA

SOCOWA　おしゃれなネーミングのパンでしょ！
イタリア語？　フランス語？
いえいえ、なんと日本語！
底が輪だからソコワなんだって　
おしゃれ
じゃなくて
だじゃれ　です　



チーズ2種とベーコン、マヨネーズ、バジルをトッピング
今回、バジルは息子の家の庭のバジルをちょこっと拝借　
ドライトマトもONしてみました。



成型がまずくて、チェダーチーズが流れ落ちてしまいました　

成功したオリジナルのものはこちら