きのうは、午前中RC飛行機…突然の風のため着陸ふらふらの状態…2回のフライトでおしまい…その足で医者に薬貰いに…血圧と胃薬…予防のため…
同級生も来ていた…歳で来年には退職の予定だそうだ…皆頑張っているなー…晩飯づくりの後は、またまた会議…ナンダカンダで結構忙しい…
晩酌ができないのでいいのでは…休肝日…いいじゃないの…帰ってきてビールと梅酒飲んで寝る…
晩ごはんはづくりは、暑くなってきたので、さっぱりしたもので…簡単和風…
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きのうの晩ごはん おやじの簡単和風家庭料理 234
○ 天然鮭…アメリカ産
○ 真蛸とうどの酢味噌和え…
○ 小松菜のごま和え…
○ 油揚げとしいたけの煮物…
○ ウドとみょうがの味噌汁…
○ ご飯にちりめん山椒…
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○ 真蛸とうどの酢味噌和え…
○ 小松菜のごま和え… ごま大2を煎ってすり鉢で油が出るまで擂る(そこまでしなくてもよい)、そこに、酢大１、うすくち小1、砂糖小1を加えて作る…菜っ葉類なんでも使える…
○ 油揚げとしいたけの煮物… だしザラメ酒みりんで落し蓋をして炊く…油揚げは油抜きを忘れずに…
※ す・ス・酢だけだと…口直しに甘いものを…
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○ アメリカ産天然鮭…
○ ウドとみょうがの味噌汁…
○ ご飯に、京都はりまのちりめん山椒…京都のちりめん山椒はいつ食ってもうめえ…が、京料理は、田舎のじじいには合わない…ここ、4~5年行っているが…どうも苦手である…
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今日の献立… 銀じゃけ… 続和風…