2月13日 (月) ・・・雪、
今日は蔵王に泊りがけのスキー・・・
おさまってください・・・雪女様。
きのうは一日雪と格闘・・・
午後はそば打ち・・・
晩ご飯は疲れたので、
野菜炒めから揚げ定食・・・たまごスープ。
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭科理 801回
○ 野菜炒め・・・
○ 鶏の唐揚げ・・・
これは、180度で3分揚げ、二度目は200度で40秒・・・
絶品 !
○ 白菜の漬物・・・
○ 青梗菜とたまごスープ・・・
たまーに味噌汁でないものを・・・
塩味の黄金のスープに薄口を少々・・・
たまにを溶いて片栗粉を少々入れて・・・
鍋はだから回しいれる・・・
きのうの晩ごはんでした、ごっつおさまでした。
2月12日 (日) ・・・雪、
今日も雪・・・
建国記念日のころはいつも大雪・・・
これが終わると春・・・
きのうの晩ごはんつくりは、
煮て、焼いて、揚げて・・・
一応手をかけて・・・
併し、簡単に !
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 800回
○ きのうの晩ごはん・・・
○ ビーフシチュー・・・
デミグラスと水と中農ソースとケチャップ・・・
等々を入れ、味を見ながら煮込むだけ・・・バターも忘れずに、
何でもかんでも入れるとうまいのよ・・・
○ 白菜の漬物・・・
七味をたっぷりかけて・・・
○ かんたんぶりの照り焼き・・・
まずはぶりに塩を振って・・・4分
水で流して、水気を取り、袋に入れ小麦粉をまぶし・・・
フライパンで焼いて・・・いい色に焼けたら・・・
今回は、あるもので・・・すき焼きのたれをかけてからめる・・・
○ 新タマのかき揚げ・・・
ねぎとえびを加えて・・・
○ しじみの味噌汁・・・
最近酒ばかり飲んでいるので・・・
しじみ2箱、0円なんてTVやラジオでやっているけど・・・
炊屋はあまり効かなかった・・・
きのうは、適量、ビール350・酒一合・・・
○ きのうの晩ごはん、ごっつおさまでした。
