2月25日 (土) ・・・雪、
まだまだ春遠じ・・・
あっという間に2月も終わりか・・・
晩ごはんも、25回作った・・・
きのうの晩ごはんは、ご満悦様は食事会・・・
おかずもなくなってきたので・・・
きのうの晩ごはん、
おやじの田舎家庭料理 812回
大根とえびとシイタケとベーコンの中華炒め煮・・・
丸鳥スープと塩コショウで味付け、
水溶き片栗粉にオイスターを加えてとろみをつける・・・
大根は、下記のとおりです。
○ 丸大根・・・埼玉産、
バレーボールより一回り小さい・・・
煮物にするとうまいよ・・・
○ 紅鮭と・・・あぁ、名前が浮かんでこない・・・
これだけでは寂しいので・・・
桜ご飯を炊くことに・・・
炊屋食堂では、炊き込みご飯を桜ご飯と呼んでいる・・・
○ 桜ご飯・・・
中身、千切り人参、ささがき牛蒡、油揚げ・・・
何もないときはこれが最高 !
こげがうまい・・・
まだまだ栄養が足りないので・・・
酒粕豚汁に・・・
昔、美味しんぼに出てきた酒蔵の酒粕。
○ 酒粕豚汁・・・
豚肉、大根、牛蒡、人参、こんにゃく、ねぎ、豆腐、しめじ・・・
どんぶりに出して、おしんこをつけると、豚汁定食になる・・・
栄養満点の、田舎おやじが作る晩ごはんです。