ニラ玉とニシンとひじきの煮物・炊屋食堂の栄養メニュ～・・・残暑、

8月22日 (水) ・・・晴れ、

今日も晴れ、残暑か、

残暑はまだ来ない・・・

雨ほしいね・・・

 

きのうは、金農力尽きたね・・・

しかし、よくやった・・・あっぱれ !

ベイは最下位・・・頑張ってちょうだい、

 

冷蔵庫をのぞいて・・・

栄養面も考えてうまく早く・・・安く、

炊屋のポリシー・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

series  1279

 

〇　にら玉とにしんとひじきの煮物・・・

いいね・・・安くてうまそう、

美味いんだよ !

 

 

 

〇　EPAがいっぱいのソフトニシンの焼き物・・・

 

 

〇　にら玉・・・

まずベーコンを炒め塩コショウ・・・

ある程度火が通ったらにらを加え炒め・・・

スタミナ源で味付け・・・

あとは溶き卵をかけてふわふわに・・・

これ、絶品極旨 !

 

 

 

〇　つるむらさきの醤油洗いのお浸し・・・小鉢

つるむらさきはあくが強いので醤油洗いのお浸しで・・・

手間かけるといいよ・・・

あとは枝豆をはじいて・・・

※　つるむらさき、水くれなくてもぐんぐん伸びる・・・

　　食べたほうがいいよ・・・

　　

 

 

〇　絶品 ! ひじき煮・・・

見ただけでわかるよ・・・

 

 

 

〇　冷奴とオクラ・・・小鉢、

 

 

〇　ぼけた会津コシヒカリとじゃがわかめの味噌汁・・・これもボケ、

 

 

 

 

〇　あるものを使っての、栄養満点の晩ごはんでした。

 

あくまでも個人の感想です。

 

 

ごっつおさまでした。