３連休や台風の心配も過ぎ去り、秋晴れの気持ちの良いお天気で秋という季節に癒されております
(。・_・。)
みなさま、それぞれにお好きな季節がおありかと思いますが、私は子供のころから秋がスキなのです
けれども子供のころ、甲乙つけがたい季節は意外にも冬でした。
寒いのは苦手でしたがクリスマスとお正月は子供のころの一大イベントでしたので、季節というよりはイベントがスキといった方が正解ですね
年を重ねた今は誕生月の秋がより心地よく、変化に富んだ自然や空模様をみるのが何よりの楽しみとなりました◎
先週から摘み取り始めたナツハゼの実。
ナツハゼは黒い実と美しい花をつけるブルーベリーの仲間でツツジ科スノキ属の落葉低木だそうです
秋ではなく夏に紅葉するため、「夏にハゼノキのような紅葉を見せる」ことからナツハゼと名付けられたのだとか。
花言葉は「飾らぬ美」と確かに奥ゆかしい雰囲気で、ある時にふと感ずる葉が揺れる様子や樹形に美を感じ目を細めるといった具合です
まだ若木なので一度に採れる量は小量で、２日に分けて摘み取ればジャムにできるかな？
5mmほどの小さな実は、目の疲労回復、血液の浄化、生活習慣病の改善、免疫力の向上などに期待できるようです
きび砂糖を加えてコトコト煮込んだナツハゼジャム
ほんの少ししかできなかったけれど、懐かしいようなけれど初めて口にする素敵なお味でした
ほんの少しのジャムは絞りクッキーのトッピングで楽しむことに◎
お庭で収穫したものを初めて調理するのだから大切に味わいたいので、みんなで食べられる絞りクッキーを選んで大正解
母とお彼岸用のお花を購入したあとに、直売所から購入してきたアスパラを使用してトマトとアスパラのパスタランチ
そのあとナツハゼジャムの絞りクッキーでティータイムを楽しみました(*´_⊃｀)人(´⊂_｀*)
母の喜びようと言ったら作り甲斐がありまする◎ ３０枚近く焼けたので甥、姪へのおやつに
特別なナツハゼジャムも美味しかったけれど、クッキー生地のバターの芳醇な香りとサクサク感が心地よくて、またすぐにでも作りたくなりました
載せ忘れていた「ブルーベリーとクリームチーズのスコーン」をご紹介◎
こちらも連続して作ったお気に入りのおやつ
混ぜて焼くだけのお手軽さで、スプーンですくって天板にのせるだけなので形成不要。
おからと全粒粉入りで食物繊維たっぷりでヘルシー、クリームチーズのコクと優しい塩味、ブルーベリーの甘酸っぱさがたまりません
作ったそばから味見、味見と言い訳して（笑）３個も食べちゃいました(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
明日は甥と姪への修学旅行のお土産のお礼にガトーショコラをふたつ焼く予定。
落ち着いたら、スコーンと絞りクッキー（トッピングを多少変えて）を焼いて秋色アフタヌーンティーを楽しみたいと思います
先日、購入しました無印良品キット「トムヤムクン」と「ラープ」でアジアンな夜ごはん
開けてびっくり、本格香辛料、、、ガランガル、レモングラス、唐辛子、カフィアライムリーフ、、、これだけの充実スパイスはもうすでにキット以上のお値段！？
スパイスミックスとトムヤムソース、魚醤がセットになっていて、エビとシメジを加えて煮込むだけで本格的なトムヤムクンが出来上がります
同じく無印良品キットのラープ（タイのライムとハーブの辛口そぼろ）を合わせて、いつもと違った夜ごはんに胸躍ります～ ドリンクはマンゴーラッシー
ラープとは肉類を使ったラオスやタイのサラダの一種だそうです
ライムを使ったソースとハーブミックス、唐辛子を加えた炒り米がセットになっており、炒めたひき肉と玉ねぎ和えるだけで本格的なお味が楽しめます。
キットを使用して作ったとは思えぬほど、スパイスの奥深い味が楽しめるお値打ちで美味しい夜ごはんでした
そろそろ秋の模様替えを考えております◎
雰囲気を変えるのにはクッションカバーを変えるのがお手軽なので、今回は好きな布で作ってみたいと思います
直売所で購入してきたケイトウの花のベルベットを思わせる鮮やかな赤はお部屋の雰囲気を華やかにしてくれます
１６０円という安さなのに圧倒的な存在感
少し前に購入した直売所のお野菜や果物
りんごやなしの美味しい季節となりました
今年はイチジクの当たり年。 おすそ分けをしていただいたりと食べる機会が多いです◎
３連休の最終日にパキラの植え替えを行いました🍃
剪定してもすくすくと育つ元気印のパキラ
植え替えは結構、神経を遣って大変でしたー(;^_^A
先月、偶然にも年に一度の全品2割引きの日に「三春ハーブガーデン」内にあるガーデニングショップを訪れたため
悩んで迷ってパキラのサイズ感に合う大き目の鉢植えを購入してスタンバイ。
鉢のほかに新しい土2袋、鉢底網と鉢底石も用意。
植え替えをした後はココヤシファイバーを敷いて完了です。
以前は白の鉢植えですが今回はアンティークブラウン。 色の効果もあってシュッと締まってスッキリ感◎
植木鉢って結構選ぶのが大変だなぁと、大きくなればなるほどに実感しました。
規格から外れると途端にお値段も高くなり、重さもあると移動や扱いが大変です。
パキラの環境を快適に整えられてしばらくの間は一安心◎
購入当時、小6次男の膝丈くらいだったパキラでしたが、こんなに大きくなりました🍃
パキラを眺めているだけで心癒されるワタシです
(。・_・。)みなさま、それぞれにお好きな季節がおありかと思いますが、私は子供のころから秋がスキなのです
けれども子供のころ、甲乙つけがたい季節は意外にも冬でした。
寒いのは苦手でしたがクリスマスとお正月は子供のころの一大イベントでしたので、季節というよりはイベントがスキといった方が正解ですね
年を重ねた今は誕生月の秋がより心地よく、変化に富んだ自然や空模様をみるのが何よりの楽しみとなりました◎
先週から摘み取り始めたナツハゼの実。
ナツハゼは黒い実と美しい花をつけるブルーベリーの仲間でツツジ科スノキ属の落葉低木だそうです
秋ではなく夏に紅葉するため、「夏にハゼノキのような紅葉を見せる」ことからナツハゼと名付けられたのだとか。
花言葉は「飾らぬ美」と確かに奥ゆかしい雰囲気で、ある時にふと感ずる葉が揺れる様子や樹形に美を感じ目を細めるといった具合です
まだ若木なので一度に採れる量は小量で、２日に分けて摘み取ればジャムにできるかな？
5mmほどの小さな実は、目の疲労回復、血液の浄化、生活習慣病の改善、免疫力の向上などに期待できるようです
きび砂糖を加えてコトコト煮込んだナツハゼジャム
ほんの少ししかできなかったけれど、懐かしいようなけれど初めて口にする素敵なお味でした
ほんの少しのジャムは絞りクッキーのトッピングで楽しむことに◎
お庭で収穫したものを初めて調理するのだから大切に味わいたいので、みんなで食べられる絞りクッキーを選んで大正解
母とお彼岸用のお花を購入したあとに、直売所から購入してきたアスパラを使用してトマトとアスパラのパスタランチ
そのあとナツハゼジャムの絞りクッキーでティータイムを楽しみました(*´_⊃｀)人(´⊂_｀*)
母の喜びようと言ったら
作り甲斐がありまする◎ ３０枚近く焼けたので甥、姪へのおやつに特別なナツハゼジャムも美味しかったけれど、クッキー生地のバターの芳醇な香りとサクサク感が心地よくて、またすぐにでも作りたくなりました
載せ忘れていた「ブルーベリーとクリームチーズのスコーン」をご紹介◎
こちらも連続して作ったお気に入りのおやつ
混ぜて焼くだけのお手軽さで、スプーンですくって天板にのせるだけなので形成不要。
おからと全粒粉入りで食物繊維たっぷりでヘルシー、クリームチーズのコクと優しい塩味、ブルーベリーの甘酸っぱさがたまりません
作ったそばから味見、味見と言い訳して（笑）３個も食べちゃいました(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
明日は甥と姪への修学旅行のお土産のお礼にガトーショコラをふたつ焼く予定。
落ち着いたら、スコーンと絞りクッキー（トッピングを多少変えて）を焼いて秋色アフタヌーンティーを楽しみたいと思います
先日、購入しました無印良品キット「トムヤムクン」と「ラープ」でアジアンな夜ごはん
開けてびっくり、本格香辛料、、、ガランガル、レモングラス、唐辛子、カフィアライムリーフ、、、これだけの充実スパイスはもうすでにキット以上のお値段！？
スパイスミックスとトムヤムソース、魚醤がセットになっていて、エビとシメジを加えて煮込むだけで本格的なトムヤムクンが出来上がります
同じく無印良品キットのラープ（タイのライムとハーブの辛口そぼろ）を合わせて、いつもと違った夜ごはんに胸躍ります～
ドリンクはマンゴーラッシーラープとは肉類を使ったラオスやタイのサラダの一種だそうです
ライムを使ったソースとハーブミックス、唐辛子を加えた炒り米がセットになっており、炒めたひき肉と玉ねぎ和えるだけで本格的なお味が楽しめます。
キットを使用して作ったとは思えぬほど、スパイスの奥深い味が楽しめるお値打ちで美味しい夜ごはんでした
そろそろ秋の模様替えを考えております◎
雰囲気を変えるのにはクッションカバーを変えるのがお手軽なので、今回は好きな布で作ってみたいと思います
直売所で購入してきたケイトウの花のベルベットを思わせる鮮やかな赤はお部屋の雰囲気を華やかにしてくれます
１６０円という安さなのに圧倒的な存在感
少し前に購入した直売所のお野菜や果物
りんごやなしの美味しい季節となりました今年はイチジクの当たり年。 おすそ分けをしていただいたりと食べる機会が多いです◎
３連休の最終日にパキラの植え替えを行いました🍃
剪定してもすくすくと育つ元気印のパキラ
植え替えは結構、神経を遣って大変でしたー(;^_^A
先月、偶然にも年に一度の全品2割引きの日に「三春ハーブガーデン」内にあるガーデニングショップを訪れたため
悩んで迷ってパキラのサイズ感に合う大き目の鉢植えを購入してスタンバイ。
鉢のほかに新しい土2袋、鉢底網と鉢底石も用意。
植え替えをした後はココヤシファイバーを敷いて完了です。
以前は白の鉢植えですが今回はアンティークブラウン。 色の効果もあってシュッと締まってスッキリ感◎
植木鉢って結構選ぶのが大変だなぁと、大きくなればなるほどに実感しました。
規格から外れると途端にお値段も高くなり、重さもあると移動や扱いが大変です。
パキラの環境を快適に整えられてしばらくの間は一安心◎
購入当時、小6次男の膝丈くらいだったパキラでしたが、こんなに大きくなりました🍃
パキラを眺めているだけで心癒されるワタシです
