台風に備え

香り工房"結"のKatoです

いつも多くの方にブログ訪問していただき、ありがとうございます

また、台風が近づいてきました

前回、被害に遭われた方には、まだ屋根にブルーシート、台所の床で寝ています、という方もいらっしゃいます

やや東側にコースがずれたようですが、風は前回以上、満月が14日なので、潮位が高い分、高波も多いようです

さらに河川も海側に流れていかないので、氾濫などの注意もしてください、と天気予報で注意喚起していました

今回はちょっと、停電も考慮して食料の買い出しに10時過ぎにスーパーに行くと、なぜか精肉コーナーがほぼ空になっていました

カセットコンロのセットは常備、災害用飲料ボトルのストックはあるので、火を使わなくてもいい惣菜類を用意しました

それと、温めなくても食べられるように、とパンも準備

私流発酵方法

場所取らずの保存瓶で常温発酵します

これって便利なんです

ゆっくり発酵の時はこのまま、冷蔵庫で発酵

まだ温かいので、1時間ほどで第一発酵完了です

 

取り出し、ボウルでガス抜きして、天板に丸めて並べ、第二発酵

こちらも2時間ほどで完了

200度10分予熱したオーブンに

180度20分で完了です

美味しいのでついつい、手が出てしまいます^_^

電池も購入

充電器の準備も終わりました

あとは、トイレ用に浴槽に水をためて置きます

皆様にも何事もなく、通過してくれることを祈っています

出会いに感謝して

ありがとうございます