ゆっくりじっくり火を通す 香りと光のある暮らし

2023.07.15

アロマセラピストの加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

ココロとカラダは食べたもので作られます

キレやすい、怒りっぽい、落ち込む、

うつ状態など

ミネラルやビタミン不足や

タンパク質不足、が原因ということも

あるそうです

偏った栄養はココロとカラダを壊す一因に

そして、炭水化物もとても大切

上手に燃焼させるためにも炭水化物は

必要なのだそう

夏野菜が美味しいです

枝豆とオクラの混ぜご飯

枝豆とオクラは別々に茹で、玄米に

和えました

いつもの直売所で購入

枝豆の甘みの濃さが別格です^_^/

枝豆を色よく茹でるコツ

汚れを洗い流したら

たっぷり塩をまぶして、よく揉み込みます

10分ほどおいて

塩がついたまま、沸騰したお湯で茹でます

5分ほど茹で、ゆた加減を味見して

流水で冷まします

茄子とピーマンは胡麻油で炒め、塩を軽く

とうもろこし、今日は最初は

クッキングペーパーで包んで焼き

途中から醤油をハケで塗りながら

甘い！！

牛肉はブラックペッパーをたっぷりつけて

低温で焼き、ふんわり柔らかに^_^v

最後まで読んでいただき

ありがとうございました