長崎土産 五島の味

2024.08.31

"ココロとカラダを幸せにする

　　　芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

従姉からいただいた五島のうどん

細身です

写真左の西下うどん

茹で過ぎた！と思ったのだけど

水で洗ったあと、食べたらシコシコの喉越し

ダシはお土産で買ってきた長崎ダシの定番

アゴだし

こちらは顆粒タイプです

おかずの茄子と椎茸の煮浸しもアゴだしを

使いました

めんつゆもアゴだしと醤油で作りました

つゆも飲みたい^_^

ごちそうさまの五島の味でした！！