手作り色々 草餅 ぬか漬け

香り工房"結"のKatoです


ヨモギを茹でて、草餅を作りました

上新粉の水分が多かったらしく、ちょっと緩めの仕上がり

定番の粒あん、甜菜糖きな粉
ちょっと変わったあじつけで練り胡麻とすり胡麻塩味



保存瓶をぬか床にしてぬか漬けを

今日は、ナスとカブを漬けました

約半日、常温保存で出来上がり