カタチにすること 2021-11-27 09:52:00 | 日記 食に対する自分の感性をコンセプトにまとめて、カタチにして喜んでいただく。 これぞアットテーブルのお仕事。我々の存在価値でしょう。 企画はその根幹だが、カタチにすることで価値あるものになる。 薄まりつつあるアットテーブルスピリッツの継承が課題です。