晩酌事始

バンシャクコトハジメのお気楽レシピ。
いざ呑むなら作るべし。

サツマイモのロースト

2017-03-02 | 野菜の味で


もっちり美味しい。
塩を効かせて酒肴にする。

【作り方】
1.サツマイモを厚さ1cmの輪切りにする
2.耐熱皿にオリーブオイルをしきイモにオイルをまとわせる
3.オーブントースターで両面焼く

その他ポイント
・タイムを添えて焼くと少し美味しい
・食べる時は塩コショウなど好みの味で
・スキレットを使い蒸し焼きでも

そんなもので呑めるのかって? それが呑めるんだな。
糖分が凝固した焦げ目が、干しイモみたいでうまいんだな。
すっきりした吟醸酒(冷)、あるいは生酒が合うんだな。

裸の大将の口ぶりを真似る必要はないんだな。

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