少量でもかなりの食べ応え。だから酒の肴に持ってこい。
味もこってりマヨぽんで。
【材料】１～２人分
・ほうれん草 ３～４株
・ツナ缶 １個
・玉ねぎ 中1/4個
・ゴマ油 小さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・ぽん酢 大さじ１
・好みで黒コショウか白煎りゴマ
【作り方】
１．ほうれん草をさっとゆでる。冷やしたらよく水気を切って（ペーパータオルを使って絞るとか）食べやすい大きさに切る
２．玉ねぎを薄切りにし水にさらす。10～15分置いたら水を切る（これもよ～く水気を取る）
３．ツナは汁を切る
４．１～３をごま油、マヨネーズ、ポン酢で和える
５．盛りつけたら、好みで黒コショウ、またはゴマをふる
旨み濃醇な純米、あるいは吟醸と。少し酒の温度を上げてやると相性はますます上昇。
