ゆっくりしています

大掃除を頑張ったせいで膝が少し痛くなったりしたので
もう大掃除はしません！
お正月の準備も殆ど終わり好きな事をしてゆっくりします
庭の野菜に目をやると絹さやがすくすくげんきでブロッコリーも小さな実が見えてきました
他にサニーレタスも元気！

　　　　　　　　

あと数日で来るクリスマス🎄飾りを済ませ
正月🎍飾りも済ませのんびりしています
孫達も大きくなって来てじじばばの家にはあまり来なくなります
なので正月もふたりで過ごす時間が多くなります
あとは兄妹の所へ行くことしかありません！

やっぱりクリスマスケーキも食べたい！

昨日は紅茶シフォンケーキを作りましたがこれに苺🍓と生クリームは合わないと
今日は普通のシフォンケーキを焼き苺と生クリームを載せました
がクリームが足りなくてこんな感じになりました
子供と孫が来れなくなり主人と食べる事になりました
そこで紅茶シフォンケーキは知り合いの方達にあげてきました（食べきれない）
毎日少しづつ食べま〜す


　　

シフォンケーキ！

今年のクリスマスは買おうと思っていましたが
小さなものでも高価です
それで今年もシフォンケーキを焼いてクリームと苺を載せて作ります
焼けてきています♪あと少し🤏

年１回の楽しみ！

知り合いの方から有難い頂き物です
とても大きいハマグリです





こんな物を頂いてきた夫。食べてみたら口の中がパフパフで噛めない！
孫は食べるのかな。　　

栗きんとんが出来そう〜

栗の甘露煮は出来て味を染み込ませます。



さつまいもにクチナシの実を入れて柔らかくなるまで煮て
そこに砂糖、みりん、塩を入れて煮詰めます
これを冷凍しておきました。しばらくして栗きんとんが出来ます🌰
初めての事で楽しい時間になりました⏰

　　

栗の甘露煮

まず栗の甘露煮を作る事にしました♪
冷凍してあった栗にかぶるぐらいの水を入れ
そこへクチナシの実を半分に切って入れ１０分ぐらい煮ました
綺麗な鮮やかな黄色です。そこへ砂糖、みりん、塩を入れ栗が煮えたら冷まして味を染み込ませます
これが栗の甘露煮になります。

　　

昨夜デンドロビュームに花が咲いていました♪
まだ２輪ですが嬉しい！
他のにも小さな蕾が出来ているものがありました🥰

赤い大根

友達から今年も赤い大根を頂きました
三枚漬けのように薄く削り塩をふりかけ塩抜きし絞り美味しい酢で漬けました

　　　

また三浦大根でウコン漬けをしたので皮をきんぴらにしました
最近はこのきんぴらをよく作ります♪



今年は栗もサツマイモも沢山あるので栗きんとんを作ろうと思います
友達の家に行ってその話をしたら庭にクチナシの実があるからと頂いてきました
今まで栗きんとんは作ったこと無い！ネットを見て作ろう〜

田舎のささげ（やっと判明）

数ヶ月前に田舎でささげを買いました。その時になんだか大きい気がしていたのでしたが
家に帰って家にあるささげと比較してみたら異常に大きかったのでした。
あまり気にしないで昨夜田舎のささげを茹でていたら
こちらの金時豆の大きさである事が分かりました。私が田舎で食べていた赤飯の豆の大きさでした。
こちらのささげを茹でた大きさと田舎の茹でる前の大きさは違っていて大き過ぎています。
右下↘︎にこちらのささげと田舎のささげを茹でて並べてみました


　　

こんなにもささげの違いが分かり懐かしくて食べたくなりました。
今日はこちらのささげと田舎のささげで赤飯を作りました（と言うのは孫達が豆の大きさに驚いて食べないと困るから）




この絵じや良く分かりませんネ！
田舎のささげを煮る時間は倍以上掛かりました😩

千両

毎年のように千両の種を取っていますが
全然芽が出てくれず仕方がないので苗木を買って植えました
黄色い実と赤い実の２種類植えてやっと根付いて実が付きました



昨日は親しい方と食事に行き毎年お土産を頂きます
今年もまたクリスマス🎄バージョンのチョコレートのものです
私は孫にあげようと思っていたのですが　
余りに可愛かったのか、主人開けて食べたい！と（こんな事初めて）
まるで小さい子供のようでした　

　　

きようも仲間達との忘年会で主人のお昼ご飯の準備をして
庭の花を生けてお終いにしました

レモンピール

昨日、レモン🍋を頂きハチミツ漬けにしました



今日もレモン🍋を頂き初めてのピールを作ろうと。
ネットを見ながら始めました♪
レモンの白い部分を取り除き数回茹でこぼし　
それからが大変　グラニュー糖で煮て
それをオーブンで３０分焼いて乾かしてグラニュー糖をまぶす

　　

大変でしたけれど楽しい　楽しい時間になりました♪

オレンジピールご近所さんに差し上げると喜ばれます！

オレンジピール

昨日仲間の方から庭から採れた『オレンジ』🍊を持ってきてくれました
何かやりたい！と言う気持ちが直ぐにピールを作りました

　　　　

寒くなってきました

朝方すごく寒くなって一枚布団をかけました
絹さやも霜が降りたら枯れてしまうので
早速　防寒カバーを掛けました。今回は２カ所です。ホチキスを使ったりすると楽です

私はこんな事が好きです。あとはのらぼう菜が大きくなってくれる事です

柚子ジャム

昨日柚子を沢山頂いたので皮の綺麗な部分だけジャムにしました
ネットで検索したら中の白い部分は苦味がでるので外の薄皮で作りましたが
中々上手く行きません！最近は以前と同じようにいかない事が多くなりました
注意力が無くなって来ているのでしょうか？
確かに苦くは無かったのですがジャムのようでは無かった！
最後にハチミツを入れたらとろり感は薄れてサラサラ状態でした
（カレ−にもハチミツを入れたら長く煮てください。）と。



全ての柚子汁を絞ってみました。すると意外にも柚子汁は少なかった（絞ってもタラ、タラでした）

絹さやに支え棒

たくさんの絹さやに支え棒を立てました（２カ所）
次回は寒さ対策で防寒カバーを近いうちに掛けます
ご近所さんはクリスマス🎄モードで庭の木に飾りを付けています
私は花より🌸団子🍡で動いています





のらぼう菜まだまだ小さい！



昨日も今日も窓ガラスを外から洗剤で洗いホースでバシャバシャ！
家の中からガラス磨きでサッと拭きました
毎年良い加減な掃除になっています😅
あとは照明💡の掃除、これは主人と共にやります

午後から主人の手伝いで柚子を沢山頂きハチミツと砂糖で作ってみます

障子貼り

去年障子を貼ったのが余りに紙が薄くて破れそうだったので
今年は無印で普通の厚さのものを貼りました
以前貼った時には孫と貼ったのでテーブルの上でも移動できました
ところが今年は一人で貼ったので移動させるのが大変でした
次回からは畳の平らな面で貼りましょう（まだ小さな天窓4枚ある）



白菜の害虫避けで網を被せておいたので虫に食べられていません



来年は絹さや、エンドウが沢山収穫できます

　　　　

大掃除🧹は窓と家の照明💡ぐらいで終了にします