金時人参！

JAで年末の買い物で人参を買おうとしたら
厚木産の「金時人参」があったので買いました
まだ煮ていませんがどんな味がするのでしょうか？
普通の人参より濃いオレンジ色しています





毎年田舎では「ひたし豆」を作ります

人参、昆布、イカとかずのこをいれてしょうゆなどで和えます

ゆっくりしています

大掃除を頑張ったせいで膝が少し痛くなったりしたので
もう大掃除はしません！
お正月の準備も殆ど終わり好きな事をしてゆっくりします
庭の野菜に目をやると絹さやがすくすくげんきでブロッコリーも小さな実が見えてきました
他にサニーレタスも元気！

　　　　　　　　

あと数日で来るクリスマス🎄飾りを済ませ
正月🎍飾りも済ませのんびりしています
孫達も大きくなって来てじじばばの家にはあまり来なくなります
なので正月もふたりで過ごす時間が多くなります
あとは兄妹の所へ行くことしかありません！

やっぱりクリスマスケーキも食べたい！

昨日は紅茶シフォンケーキを作りましたがこれに苺🍓と生クリームは合わないと
今日は普通のシフォンケーキを焼き苺と生クリームを載せました
がクリームが足りなくてこんな感じになりました
子供と孫が来れなくなり主人と食べる事になりました
そこで紅茶シフォンケーキは知り合いの方達にあげてきました（食べきれない）
毎日少しづつ食べま〜す


　　

シフォンケーキ！

今年のクリスマスは買おうと思っていましたが
小さなものでも高価です
それで今年もシフォンケーキを焼いてクリームと苺を載せて作ります
焼けてきています♪あと少し🤏

年１回の楽しみ！

知り合いの方から有難い頂き物です
とても大きいハマグリです





こんな物を頂いてきた夫。食べてみたら口の中がパフパフで噛めない！
孫は食べるのかな。　　

栗きんとんが出来そう〜

栗の甘露煮は出来て味を染み込ませます。



さつまいもにクチナシの実を入れて柔らかくなるまで煮て
そこに砂糖、みりん、塩を入れて煮詰めます
これを冷凍しておきました。しばらくして栗きんとんが出来ます🌰
初めての事で楽しい時間になりました⏰

　　

栗の甘露煮

まず栗の甘露煮を作る事にしました♪
冷凍してあった栗にかぶるぐらいの水を入れ
そこへクチナシの実を半分に切って入れ１０分ぐらい煮ました
綺麗な鮮やかな黄色です。そこへ砂糖、みりん、塩を入れ栗が煮えたら冷まして味を染み込ませます
これが栗の甘露煮になります。

　　

昨夜デンドロビュームに花が咲いていました♪
まだ２輪ですが嬉しい！
他のにも小さな蕾が出来ているものがありました🥰

赤い大根

友達から今年も赤い大根を頂きました
三枚漬けのように薄く削り塩をふりかけ塩抜きし絞り美味しい酢で漬けました

　　　

また三浦大根でウコン漬けをしたので皮をきんぴらにしました
最近はこのきんぴらをよく作ります♪



今年は栗もサツマイモも沢山あるので栗きんとんを作ろうと思います
友達の家に行ってその話をしたら庭にクチナシの実があるからと頂いてきました
今まで栗きんとんは作ったこと無い！ネットを見て作ろう〜

田舎のささげ（やっと判明）

数ヶ月前に田舎でささげを買いました。その時になんだか大きい気がしていたのでしたが
家に帰って家にあるささげと比較してみたら異常に大きかったのでした。
あまり気にしないで昨夜田舎のささげを茹でていたら
こちらの金時豆の大きさである事が分かりました。私が田舎で食べていた赤飯の豆の大きさでした。
こちらのささげを茹でた大きさと田舎の茹でる前の大きさは違っていて大き過ぎています。
右下↘︎にこちらのささげと田舎のささげを茹でて並べてみました


　　

こんなにもささげの違いが分かり懐かしくて食べたくなりました。
今日はこちらのささげと田舎のささげで赤飯を作りました（と言うのは孫達が豆の大きさに驚いて食べないと困るから）




この絵じや良く分かりませんネ！
田舎のささげを煮る時間は倍以上掛かりました😩

千両

毎年のように千両の種を取っていますが
全然芽が出てくれず仕方がないので苗木を買って植えました
黄色い実と赤い実の２種類植えてやっと根付いて実が付きました



昨日は親しい方と食事に行き毎年お土産を頂きます
今年もまたクリスマス🎄バージョンのチョコレートのものです
私は孫にあげようと思っていたのですが　
余りに可愛かったのか、主人開けて食べたい！と（こんな事初めて）
まるで小さい子供のようでした　

　　

きようも仲間達との忘年会で主人のお昼ご飯の準備をして
庭の花を生けてお終いにしました