私もお手伝い！

孫たちは息子が帰って来たので家中の大掃除をやっているので
栗🌰入れお赤飯と薩摩あげを持っていき応援しました（お掃除以外）
孫たちは食べごろなので５合蒸しで運んできました。



そのあと虎豆も煮てそのあとはお正月は必ずでてくる
ひたし豆を作ります。松前の中に人参数の子を入れて作ります。
青豆は８時間ぐらい水に付けます。
出来るのは夕方です。

アピオス⁉️

数日前に主人の同級生にいろいろな野菜を頂いてきました。
その中に見たことも聞いたこともない「アピオス」と言う芋を頂きました。
調べたら
⚪︎ 世界三代健康野菜
⚪︎ 原産地は北アメリカ
⚪︎ カルシュウム、鉄分、植物繊維を含み非常に栄養価の高い野菜

凄い事も書いてありました。

食べ方は、
⭐︎ アピオスは皮に栄養があるので剥かないで
皮ごと洗って端の固い部分を切り落とす
⭐︎ 濡れたキッチンペーパーで包み　電子レンジ500Wデ2分加熱でok
⭐︎ 塩を振ってホクホク召し上がれ
⭐︎ 食べ過ぎ注意⚠️一日10g
中には1回70g〜80gとも書いてあり



と言う結果が出ましたが　１個で１１gです（うわぁ）

クリスマスケーキ

数年ぶりでクリスマスケーキを作ってみました。
シフォンケーキを前日に焼いておきました。
手順が覚えていなくてネットで検索してからでした。
けっこう雑なケーキの盛り付けになってしまい性格が出てしまった。
材料の苺、生クリームなどが値上がりして高いケーキになってしまった。

仲間とのお茶会！

今日は今年最後のリコーダー練習日でした。
今年の発表会は1回の短いものでした。来年は施設訪問が出来ると良いです。
近場で短いお茶会をしました。手作りの物もあり楽しい時間でした。
皆さん来年もどうぞ宜しくお願いします♪

ヤーコンと菊芋

先日同窓会の仲間が来て「ヤーコン」と「菊芋」を届けてくれました。
仲間のかたはネットで調べて食べて下さい！と。
名前は聞いた事がありましたが食べた事はありませんでした。
そこで調べてヤーコンは人参ときんぴらにして
菊芋は片栗粉をまぶして低温でゆっくり油で揚げ
調味料を絡ませてみました。
ヤーコンはシャキシャキで菊芋はほっくりして美味しいです。
次回からは見かけたら買って料理しようと思いました。

りんごジャム

秋に田舎に行った時に（はるか）のりんごを買ってきたのですが
まだあるのでジャムにしてみました。
はるかのりんごは中に蜜が入っていて美味しいりんごです。
ジャムの色もりんごそのままの色に仕上がりました。



最近は窓ふきを頑張ってやっています。それも踏み台を買ったからです。
平で安全です。

絹さやに防寒

これからの寒さ対策で絹さやに防寒カバーをしました。
朝晩は寒いのでJＡで相談しながら５メートルのカバーを買って来ました。
高さがあり大変でしたが何とか出来ました。もう少ししっかり止めなくては。

　　

はまぐり

夕べはまぐりを主人が頂いてきました。あまり大きくて　ビックリ！
お昼にバター醤油で炒め煮をしました。はまぐりの身が大きくて食べ応えがあります。
あさイチのロールキャベツと一緒に作りました🎵
ごちそうさま！

絹さやの手入れ

絹さやがずいぶん蔓が伸びて来て支え棒をやらないといけなくなりました。
初めは短い棒で支えていましたがそのうち多分間に合わなくなってくるので
長い棒で支えました。全て鉢なので動かない様に固定する事は難しい。
何とか出来てホッとしました。







鉢の春菊もずいぶん大きくなってきて料理に使えます。



ビオラも植えて見ました。

紅葉

今日は前から行きたかった「等々力渓谷」へ仲間と行って来ました♪
ところが古い木が倒れて危ないので木を伐採していて全ては回れませんでした。
残念！少しだけでした。次回来ようと約束して帰って来ました。
最後の紅葉🍁はなかなか綺麗でした。枯れ葉がハラハラ、ハラハラと落ちて来て
良い感じでした。

今日は暖かくてとても気持ちの良い一日でした。
これからは少しお掃除をしなくては。です。