らっきょう

今日は雨です。何もできないので JAへ行ったり スーパーで１キロ税込みで８４２円で他のところよりも安かったので ４キロ買ってきました。まずきれいに切って洗って塩漬けをしました。
去年の残り 僅かなので良いタイミングでした。

雨が来る前に

雨が来る前に ポットに蒔いていたトウモロコシの苗を地植えしました。百日草の苗も大きくなって来たので植えました。






モロッコいんげんも随分大きくなって来て もうすぐ花が咲きそうです。友達は もう収穫しているそうです。

今年は 久しぶりにゴーヤを育てます。

きゅうり これからはどんどんなるかも！

近いうちに雨が降るとか。なので綺麗に咲いているうちに切りました。沢山は咲いていませんが いろいろな色が咲いています。飾りきれないのである場所へ持って行きました。





ウォーキングの途中で見つけました。グミの実です。田舎にいた時にはよく食べました。見ていると食べたくなりました。赤くて美味しそうでした。




きゅうり これからはどんどんなってくれると良いのですが。。。

出来ましたぁ

青梅一晩アクを抜いて それから極弱火で２時間ぐらい煮てみました。皮が破けないように気をつけてやりました。１個破けそうになったので食べてみました。まだ味が染みていなかったです。
しばらく冷蔵庫で染み込ませます。汁は炭酸で割って飲むと美味しいとか。

コーヒーカップのキルト

もう何年も前に作ったキルト 久しぶりで載せてみました。

青梅の蜜煮 （その２）

極弱火で１時間ぐらい煮ました。他のレシピで見ると煮ていると青梅に戻って来るようなことが書いてありました。でも無理のようです。このまま冷ましてから煮拂消毒した瓶に入れて保存します。殆ど梅が破れることはありませんでした。甘さは 少し控えめにしました。果たして 旨さはどうでしょうか？

青梅の蜜煮（その１）

今日 農協へ行って見たら 青梅の前でジーと見て首をかしげているのでした。そこで梅で何を作るのですか？
と聞いたら 梅を煮るんです。どんなふうに煮るのですか？と聞いたら これ大変なんです。
いろいろ聞いて見ると 本当に大変な作業のようでした。
でも出来上がったものは とても美味しくてたまりません！と言うのです。でも何だかやりたくなってメモして青梅を買って来てしまいました。

やるしかない！まず梅に縫い針で梅１個に穴を種まで届くように１０個ぐらい刺していくそうです。それからホウロウの鍋に紙を敷いて梅を並べて水を入れ８０度にならないように１５分にていくのだそうです。

温度計を片手に続けました。グラグラはいけないそうです。破れるそうです。それから水に入れてアクを抜くそうです。５時間だそうですが 一晩します。

それからまたグラニュー糖を入れて２０分煮るそうです。続きはまた明日です。崩れたら 梅ジャムにするそうです。果たして。。。

トマトがまだ赤くならない！

少しづつ野菜が収穫できるようになって来ました。現在 きゅうり１本 シシトウ２本 です。
でもきゅうり そろそろ１本取れそうです。

やっと ジャガイモの花が咲き揃ってきました

ジャガイモ あとは枯れるのを待つだけです。果たしてどれくらい収穫できるのかなぁ〜