掘り立て減農薬の蕪！

小金井産の減農薬で作った蕪をいただいたので。あまりに葉が元気なのでぜーんぶ使って、お漬物作ります。
葉っぱもったいないでしょ。。


今晩は塩をして重しを乗せて明日、灰汁だししてから昆布やゴマや鰹節入れて八重風蕪漬けつくります。