広島「麗ちゃん」 豚肉 卵 そばＷ 780円

広島へ日帰り出張。
東京へ戻る前に、
どうしても、お好み焼きが食べたくて、
駅ビルの中の、ここへ。
カウンターとテーブル、ともに満席。
ここだけ、混んでいる。
赤いエプロンを着たおばちゃんたちが、
手際良くお好み焼きを作っている。
番号で注文して下さいとのことなので、
７番の「豚肉　卵　そば」にする。
「そば、1玉でいいの？ダブル？」と聞かれたので、
「あ、ダブル（2玉）で。」
おばちゃん、体型見てる（笑）？
ダブルはボリュームがある。
麺好きなので、うれしい。
そばは、茹でてから焼いている。
モチモチしているが、
少し柔らかい。
クレープみたいな生地。
甘めの味なので、
テーブルの上の辛口ソースをかける。
広島に来た気分を味わうために、
サクッと食べるには、
良い店かと。

「麗ちゃん」
JR広島駅、駅ビル「アッセ」2F。

○豚肉 卵 そばＷ 780円