






![]() | クリスマスの贈り物 (字幕版) |
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原題『BLACK NATIVITY』 |





BLACK NATIVITY Official HD Trailer
![]() | ピノ ノワール グラン キュヴェ ヴィーニャ ウィリアム フェーヴル チリ 2012 赤 750ml |
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ヴィーニャ ウィリアム フェーヴル チリ |
2012 ピノノワール グラン キュヴェ(チリ)
《赤》【ミディアムボディ】
生産地域:マイポヴァレー
生産者:ビーニャ ウィリアム フェーブル チリ
葡萄品種: ピノ ノワール
標高920mのサン ホワン ピルケにある単一畑からのワインです。葡萄はブルゴーニュ原産のクローンです。収穫は手摘みで行います。葡萄は畑と選果テーブルで厳しく選別されます。8度で5日間低温マセラシオンを行います。ステンレスタンクで発酵しています。また、ブルゴーニュの手法ピジャージュを用いており、自動タンクは使わず、オープンタンクを使い、大きなスプーンのような道具を使って行います。発酵終了後、フレンチオークの3年樽に移し、マロラクティック発酵を行ないます。6~8ヶ月間熟成させた後、瓶詰めします。3年樽を使用するのはピノの繊細な果実味と個性を過剰な樽の風味によって隠してしまわないため。
ピノ ノワールのフレッシュさとフルーティなアロマとの素晴らしいコンビネーション、とても繊細な樽の香りがあります。上質な果実味と複雑さが見事に調和しています。口に含むと、素晴らしいストラクチャーが感じられ、まろやかでエレガント、素晴らしい持続性があります。



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