はんつ遠藤か、懐かしい名前が飛び出したな
おまえ、青森煮干しについてはちょいとうるさいもんな
3.11に青森で食ってて帰れなくなったクマだしな
それ、トラウマなんですけど
店名とか挙げても、ニボラー詳しくないヒトには伝わりませんよ
【長尾中華そば@くりすのラーメン道場】←
長尾さんも基本は青森ニボラーなんだけど、変化球が多いから、純粋なニボラーとはいいがたいんだよね。大好きな味ではあるけど。
今回のスープと麺は“まるかい”(青森の老舗ラーメン店)に似てました。
【まるかい@Chris's monologue】←
はんつさんが『失踪! みちのくラーメン探検隊』で紹介した“八森”は、麺が細いのでちょっとちがう印象。スープの色もちがうしね
【八森@Chris's monologue】←
“くどう”は煮干しではなく焼き干しなので別物だけど、でも古典的青森ラーメンといえるよね
【くどう@Chris's monologue】←
今回食べた“I am ラーメン漢”のニボラーは、そのいいとこがぜんぶ詰まった感じのスープ ほんとにおいしかったdeath
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