らーめん なるみや

あ、としちゃん情報の店か？

外観は去年出来上がってたんだよね。で、いつオープンするのかなって、ここ通るたびに見てたんだけど、なかなかオープンしなくて、でも、やっと今年になって来ることができました

魚介醤油⁉️いつオープンするんじゃろか？ pic.twitter.com/Cm1d2bjOoO

— あいばくりす (@chrisaiba) November 11, 2019

11月

ヌードルメーカー貴の跡地やっぱりラーメン屋が入るんだね pic.twitter.com/uQdNgCcU00

— としちゃん２５歳 (@hijikata_toshi) November 2, 2019

ああ、そういえばそうだった



店内に入ったら、ぼくの大好きな煮干し臭がすごくて、期待に胸がふくらんだんだけど……食べてアレアレ？？？　ってなった。店内の煮干し臭に反比例するように、あっさり系　夢さんが味が複雑すぎるといっていたように、なにがベースなのかよくわからないスープなんだよね。おそらく煮干しとか鰹節とか食材にこだわっているんだろうけど、個人的にはもう少し煮干しにアクセントをつけてもよかったかな。あ、でも、逆をいうと、どっちかに偏らないという意味で、ものすごくバランスのとれたスープともいえるんだよね。ラーメン屋って奥が深いですね





らーめん なるみや
東京都北区十条仲原1-11-2
03-3900-8663
11:30～16:00
月火休



今回の鍋は利尻昆布に焼き干しで出汁をとってるから、めっさ高級なスープができあがりました　ホンビノスからもいい出汁がとれてる

おまえ、これシリーズ化しようとしてるだろ？

や、これはうまかったから

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