やきとん万備

なかいた（中板橋）といったら、やきとんの名店“万備”です。
このご主人は野方（中野）の名店“秋元屋”から独立したヒトなので、ぼくの期待はいやがうえにもたかまります。
まずはホッピーで喉をうるおしましょう。
そして煮込ミストのぼくは、注文しないわけにはいきません。
「すいません、煮込みください」
そうです、“秋元屋”といえば、合わせ味噌と牛スジの旨みがよく溶け込んだ看板メニュー「にこたま」です。
この「にこたま」というのは、煮込みに煮玉子を加えたもの。
もう注文する前から、よだれがジュル～。
しかーし！
あ、今日の煮込みはホニャララだけど――って。
え、ホニャララなんですか！？

そのホニャララがこれ。
辛子肉豆腐。
辛いのが好きならコレ入れて。
と、出されたのは、タッパーに入った見るからに辛そうな、たぶん自家製ラー油。
あ、いや、ぼくは……。

辛いの得意じゃないもんね。

あ、けど見た目とっても辛そうなんだけど、食べてみるとたいしたことはなかったです。
汗もそんなにかかなかったし。
ていうか、これ……おいしいかも。
ホッピーにことのはか合う合うウンウン。

レバしょうゆ煮もたのんでみました。
フムフム、レバーのこういう食べ方……アリかも。
そしてつづいては、

めったにたのまない油揚。
このカテゴリー「ビバ☆オヤジ酒場」始まって以来、初めて注文するアテです。
でも、この油揚、ただの油揚ではないんです。

分かるかなぁ、中にネギ味噌が入ってるんだよ。
これ、お値段なんと150円。
これをアテにホッピー、ナカ三杯はいけそう。

実際またナカ三杯おかわりしたろ？

ホッピーのナカ三杯でソトがなくなったので、

変り種を注文。
ハイボールなんだけど、ただのハイボールではありません。
ハイ辛ボール。
ハイカラですね。
飲んでみると、喉にピリピリする辛さ。
あ、でも、おいしいです。

そんな辛いもんばっか注文してると、明日トイレがまた大変だぞ。

さて、ここからがぼくの本命。

厚木名物シロコロホルモン串（一本180円）。

【厚木名物シロコロ＠Chris's monologue】←本場厚木で食べた記事

厚木で食べたものより、粒が大きいですね。
食べて一言。マイウー！！
このシロコロでハイ辛ボールをダラダラ飲みたいです。
けど、“秋元屋”といえば、やっぱやきとんです。

まずは「かしら」。
もちろん味噌ダレで。（“秋元屋”は味噌ダレが有名。でも塩でもタレでも注文できるよ）
ウヒョー、うま杉。

レバーも味噌でいってみました。
こちらは一言、まいりました。

あまりお肉を食べちゃいけない身としては、これ以上注文すると叱られそうなので、今日はこのあたりでおいとましようと思います。

散々食ってんじゃねえか！天真爛漫すぎだ！


今度はレバ刺とかチレ刺でいってみたいなぁ。

さ～て、本日の脳内ジャズは、

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から「Skating In Central Park」はいかがでしょうか。

【くりす的全国名酒場紀行＠やきとん万備】←詳細

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