




C「またそんなエラそうなことを」
チャ「煮干しでダシとるのはけっこうむずかしいんだよ。時間が経つとスープは濁ってくるし」
C「そういえばド煮干しって謳ってるやつは、かなり濁ってるよな」
チャ「本場の青森では、どれもこれもスープが澄んでたよね」
C「なるほど、本場を知ってるから、今回のスープは残したと」






はちどり
東京都板橋区板橋3-14-2
03-6909-6646
11:00~14:30
17:30~21:00
火曜休

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