最近のランチは、どこも予約満席で困っています。案の定、京橋 幟町近辺は満席でした。次は大手町、平和大通りです。ヴェーネレは、いつものカウンター席のみ空いています。ランチ難民回避です。お客さんでいっぱいで、調理もいっぱいいっぱいのようで、待ちです。
・前菜
・フォカッチャ
・シラウオと大葉のスパゲッティ ガーリック風味
・サワラのアクアパッツァ風
・コーヒー
・前菜
ベーコンのキッシュ、カボチャのフラン、有頭えびのカルピオーネ、ハモンセラーノのカプレーゼ風です。手を抜かずしっかりと作られています。
・フォカッチャ
・シラウオと大葉のスパゲッティ ガーリック風味
弾力のあるパスタに、大葉の香りです。ソースが美味しいですね。ほんのり香るローストガーリックとケッパーの酸味があり、バランスが取れています。
・サワラのアクアパッツァ風
ウマイですね。サワラはもともと美味しい魚ですが、レモンといっしょに使うと清涼感が出て心地よさがあります。アサリの旨味もあり、いいダシになっています。サワラとレモンのオリーブオイルパン粉焼きや玉ねぎレモン煮込みなども食べてみたいです。美味しいメインです。
・コーヒー
中身はKIMBOです。KIMBOのカップが綺麗だったのですが、お客さんから持ち手に指が入らないと話が上がり変更されました。
| 前菜・メイン・ドリンク付きランチ | |
| 計(税込み) | 2600円 |
広島県広島市中区大手町3-5-19 2F
ヴェーネレの過去記事
