自宅断水 昼食はトラットリア リオコルノへ。

トラットリア リオコルノの過去記事

自宅断水　昼食はトラットリア リオコルノへ。

雨です！用のついでにランチです。

PlanzoA＋３００円ランチです。　

Lunchメニュー

平日限定パスタランチ　８００円　
（サラダ・パン・２種類から選べるパスタ）

PlanzoA　　　　　　１５００円～
（前菜・パン・５種類から選べるパスタ・ドリンク）

PlanzoB　　　　　　３０００円　
（ご予約限定のおまかせフルコース）
（前菜・パン・パスタ・メイン・ドルチェ・ドリンク）

おしぼりからハーブの香りでさわやかな気持ちになります。

前菜が豪華、いろいろ説明してもらいましたが忘れました。

図柄で想像し楽しんでください。

ほんとはオイル系が食べたかったけど、熊本産アサリのペペロンチーノ・・・じゃりっとしたらどうしようと不安になったので、アマトリチャーナにしました。

歯応えがあって美味しいです、個人的には芯を残してもいいくらいですが、太いパスタなのでそこも考えての固さでしょう。

何とか豚の何とか肉・・・んー覚えられない・・・普通はグアンチャーレにペコリーノロマーノですが忘れっぽいです。

忘れっぽいですが解説しよう！

１８００年頃にトマトソースが開発され、その後さまざまな進化を遂げたアマトリーチェ発祥のパスタ、ローマ料理ですね！

解説になってません。　失礼。


・前菜

いろいろ説明してくれたが、忘れました！昼時であれば美味しく食べられますが、お酒と一緒になると塩分が足りません。夜のメニューは昼とは違うのか？そこは不明です。

・パン

食べやすい大きさにちぎって食べましょう。スマホいじりながら食べたから食べ辛かったです。

・アマトリチャーナ    


太麺パスタでもトマトソースが効いていて美味しかったです。 グアンチャーレではなくパンチェッタでしょう。自家製で少し硬めで脂身は溶けてパスタに絡まってる赤身は、噛んでいるうちにコクと香りと旨味が口のなかに広がります。ちょっと酸味が強い感じです。

・アイスコーヒー ・ナッツのメレンゲ

食事の後に苦みのあるコーヒーと甘いナッツのメレンゲ。

広島県広島市 南区京橋町5-14 1F


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