イルグラードです。

イルグラードの過去記事

 買い物帰りにイルグラードの前を通ると満席の看板が出ていません。お店を見てみると中から腕で◯サインです。オープンまで時間があるので外で待っていると、クソ暑いと言いますか、目眩がしました。時間前に、お客さんが次々とお店に入って行かれますので、私も付いて入りました。久々の入店です。


・こだわり農家さんの野菜のロースト
・大野産アサリのヴォンゴレ
・コーヒー


・こだわり農家さんの野菜のロースト

イルグラードの名物、野菜のローストです。拘り野菜は、青森 とよかわ農園の長芋、鹿児島 加世田のカボチャ、青森 フルーツカブ、群馬 とうもろこし、三次の福アスパラガスです。

・大野産アサリのヴォンゴレ

季節柄小ぶりなアサリですが、20個ぐらい入っていて強力な旨味です。やっぱり大野産のアサリはうまいです。砂抜きも完璧でジャリが一切ありません。貝紐もしっかりと外れていますので、高めに熱入れして貝が口を開けたら、すぐに取り出して身が固くならないようにされている工程がわかります。パスタもアルデンテで、茹で上げもバッチリです。ウマイですね。

・コーヒー

メハリのコーヒーです。

・こだわり農家さんの野菜のロースト	1150円
・大野産 アサリのヴォンゴレ	1960円
・コーヒー	420円
計(税込み)  320円	3530円

 

広島県広島市南区京橋町８−３−2F 

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