ハイカラヤの鍋

静岡県の沼津市へ行ってきました☆
駅を降りて南口へ回りますと、目の前にはバス停留所やタクシー乗り場があるロータリー、その向こうには西武百貨店や富士急の商業ビル、魚民や銀座ライオンの大きな看板が目に入ります☆
駅からすぐ右には、建築中のマンション、駅前再開発の一貫だという事で、以前並んでいたお茶屋さんや履物屋さんなどは消えています☆
完成後には、日本一のスーパーマーケットチェーンのイオングループが進出してくるとか、、、☆
駅の高架化計画も始動してますから、あと２０年もすれば、立ち遅れていた北と南の分断状態解消がなくなり、静岡県東部一の都市としての発展が進んでいくことでしょう☆
その頃私は生きているかわかりませんが（笑）☆

さて、そんな沼津駅南口から歩いて１－２分の所に、「仲見世商店街」というアーケード街があります☆

このアーケード街に入ってすぐの左側にあるのが、『ハイカラヤ』という居酒屋☆
焼肉チェーンの「牛角」と隣り合わせですから、場所はすぐにわかります☆

地下一階にある店内のイメージは、何か大正ロマン溢れる、レンガ色などの赤系統の色を基調としていて、あの一世風靡した、漫画「はいからさんが通る」の一場面のよう☆

今回は、同世代の仲間４人が集まりました☆
メニューを見ますと、まず目についたのが「寄せ鍋」☆
一同、即決めです☆

時代風の店内衣装に身を包んだ女性スタッフが笑顔でオーダー取りをしてくれます☆

中の具材はいわゆる五目ですが、驚いたのはだしです☆
とても甘口なのです☆

最初、なんだこれは？ と思って、一口すすってそのまましばらく他の料理をつまんでいましたが、不思議です、徐々に美味しさが出てきたのです☆

砂糖を入れた、だしだとばかり思っていたのですが、さにあらず、甘かったのは極上の帆立貝や野菜などから出る甘みが、低温の茹で加減でとった昆布のだしに引き立てられていたのです☆は、迂闊にも、甘さイコール砂糖という先入観を持ってしまったため、失礼な事をしてしまいました☆

まだまだヒヨッコな私です、、☆

その後、全員でほとんど食べ尽くしてしまったのですが、これは、当然美味しいという事に間違いはないという事になります☆

料理の味の表現にはいろいろありますが、結局のところ完食が一番の高評価ですからね☆

暦の上では、もう春になってますが、これから貝類が美味くなる時期☆
その分、鍋が甘口になりますよ☆
いかがですか？☆

『ハイカラヤ（高粋舎）』
静岡県沼津市大手町5丁目2-15
055-964-4444