バジルのポモドーロ

中央区新川には、お昼時の行列店が数多くあります☆
今日はその中から、圧倒的に女性客が多い行列店をご紹介いたしましょう☆

地下鉄日比谷線の八丁堀駅から東へ伸びる大通りは二つ、「八重洲通り」と「鍛冶橋通り」☆
どちらの通りを進んでも結構なのですが、今回はわかりやすく「鍛冶橋通り」からの道順をお教えしましょうね☆
駅の改札口は二つありますが、京葉線の乗換えができる方、築地よりの改札を出て下さい☆
地上に出ましたら、目の前が「新大橋通り」と「鍛冶橋通り」の大きい交差点なので、デイリーヤマザキ側の歩道を東へ進みます☆
ビッグエコーやコンビニの新鮮組を超え、亀島川に架かる「高橋」という橋を渡り交番の先にお店はあります☆

お店の名前は『バジル』☆
店名の横には、「ＰＡＳＴＡ　ＨＯＵＳＥ」と書かれていますので、イタリアンという事がわかります☆
今回は、お昼時を外して、時計は１時半☆
さすがに店内は空いています☆

男性スタッフに促され、テーブル席に着座です☆
収容人員は、１４～１５人程度でしょうか、こじんまりとして、どこか家族的な雰囲気が漂う暖かい店という印象です☆
渡されたメニューを見ますと、ランチはざっと３０数種類☆
かなり迷いますが、ここは初めてのお店の法則、最初のメニューをチョイスする事にします☆
私が選んだのは、『ポモドーロ』☆
そうです、トマトです☆
イタリア語でトマトはポモドーロ、パスタの基本中の基本です☆
絡めるのはポモドーロのみ、差し詰め日本のラーメンというところでしょうか☆
パスタはカッペリアという極細の麺、私の好みのタイプです☆

今回、トマトソースには大変興味がありまして、酸味が強いタイプなのかそれとも甘み重視なのか、、、☆
わくわくしつつ、出来上がりを待つ事に、、、☆
カッペリアですから茹で時間は短いので、あっという間にテーブルへ到着です☆
可愛いお皿に乗ったパスタに絡むトマトがとても美味しそうに見えます☆

フォークを手に持ち、くるくると麺を巻き取りトマトを乗せて口の中に、、、☆
酸味も甘みも強くなく、自然なトマトそのままが伝わってきます☆
これは意外でした、人気の秘密はここにありそうです☆

そして、パスタの食感、、、とてもしっとりしているのです☆
カッペリアはやや硬めになりがちですが、こちらのお店は絶妙な茹で加減で提供していただけますので、本当に美味しいんです☆
自然のトマトと美味しいパスタ、、、これだけで女性のハートを掴んでしまうのは本当ににくいですよね（笑）☆

『ＰＡＳＴＡ　ＨＯＵＳＥ　ＢＡＳＩＬ（パスタハウス　バジル）』
中央区新川2-19-11 初穂マンション1F
地下鉄日比谷線八丁堀駅B4番出口　徒歩2分
03-3553-0016
営業時間
ランチ　　月～金　11:30～14:00
ディナー　月～金　18:00～22:00
ディナー　土　　　17:30～22:00
定休日 日・祝