金曜日のお昼は師匠とのお約束。あと数年で70歳になってしまう師匠は僕の父よりも年上です。待ち合わせの場所に行くと、いやああ、プランタンの向こうにHiroができてるんで行ってみよう。と。レストランテHiroの新店舗ができていました。表参道の本店は、和食のやんものすぐ近くです。ずいぶん昔に行ったことがあります。東京駅近辺では丸ビルには行ったことはないのですが、東京駅地下のカジュアル店には行ったことがあります。
ちゃんとHiroを予約していてお昼なのに二時間以上過ごしてしましました。お客さんは女性がほとんど。デートには使えそうでした。結局御馳走してもらってもらいました。師匠はまだまだ隠れ現役なので女性を連れてくる前に下調べだったかもしれません。
1時半すぎには出ると師匠はいいよと言って、先に出させてくれました。おひとりでのんびりお昼の終了時間までゆっくりされたのかもしれません。夜にはお礼のメールを入れました。同じビルの別会社の女性をなんとか連れて行くと連絡したら、お店の点数は65点と辛口コメントをくれて丸ビルのほうがいいよと勧めてくれました。
やはり人それぞれ趣向というかセンスがあり、師匠にはいろいろ教えていただいています。
ちゃんとHiroを予約していてお昼なのに二時間以上過ごしてしましました。お客さんは女性がほとんど。デートには使えそうでした。結局御馳走してもらってもらいました。師匠はまだまだ隠れ現役なので女性を連れてくる前に下調べだったかもしれません。
1時半すぎには出ると師匠はいいよと言って、先に出させてくれました。おひとりでのんびりお昼の終了時間までゆっくりされたのかもしれません。夜にはお礼のメールを入れました。同じビルの別会社の女性をなんとか連れて行くと連絡したら、お店の点数は65点と辛口コメントをくれて丸ビルのほうがいいよと勧めてくれました。
やはり人それぞれ趣向というかセンスがあり、師匠にはいろいろ教えていただいています。
今朝もいいお天気ですね。
リストランテヒロ、というか山田宏巳（字の記憶はあいまいですが）さんのお料理は、
彼が下北沢でお店をやっていた時に食べました。
ずいぶん前のことで、わたくしも若かったのですが（笑）、大変美味しくいただいた記憶があります。狭い天井の低い店内でしたが暖かな雰囲気で、偶然に知り合いと会い、合流して大盛り上がりだった楽しい思い出です。
しかし、その後ドンドン有名になりましたね。
丸ビルのヒロでは、あまりいい思い出はありません。サービスにもムラがあって、お料理もムラがあります。
すでに山田シェフが直接腕を振るう店舗ではないので仕方が無いのかもしれませんね。
後進に技術をどれだけ継承できるか、また、後進がそれを維持できるか、というのは名の知れた料理人の永遠の課題かもしれません。
・・・しかし、そういえばツレは丸ビルの店舗で開かれたパーテイーに出席して（その際は山田ヒロさんも厨房にいらしたそうですが）、やっぱりイマイチだったな、と感想を述べていました。
そうはいえ、東京の夜景を堪能し、オープンな厨房では料理人たちの働くさまも堪能できて、真っ白いテーブルクロスのレフ版効果もあいまって、お若い女子達には心踊るお店であろうことは否定できませんね＾＾
ちと、真面目にコメントしすぎました（笑）
下北沢で山田さんがお店やってたのって15年以上前じゃない？？
青山のお店に僕が行ったのが10年くらい前なんですよ。トマトの冷製カペリーニ？が雑誌に載っていておいしそうだなと思ってデートしました。お店のレイアウトはすっきりし過ぎてた印象です。デートといってもお昼だったので、さっきお話していたキャンティ行った女性とよくレストラン通いしてたんですよ。もちろんメッシーになってました。最近メールしても帰ってこないんですよね。彼女。一児の母の彼女。
話それちゃいました。すみません。
でもレストランに女性連れて行くのって男性にとって楽しいものですよ。
そうか、下北沢はもうそんなに前の事でしたっけ。美味しくて何度も通ったことを懐かしく思い出しましたけど、本当に若かった時のことなんだわ～（ある意味コワい）
ちょっと、丸の内のお店に辛口コメントしすぎて気にしてました・・・反省。
デートには向いているお店だと思いますよ、はい。（笑）
個人的に、今のお気に入りは広尾のマノワです。
先日の記事にもしましたが。
マノワは釧路のホテル、ヘイゼルグラウスマナーの姉妹店なのです。ホテルの方も３回くらい泊まりに行っていますが、こちらも大好きなところです。
一度、機会があったらマノワに足を運んでみてください。前菜のにんじんのムース、やさしくて幸せな味ですよ。
マノワって気になったことあるんですよ。
明治通り沿いのお店ですよね。歩いていて、
いつか入ってみよかなって思ったものでした。
広尾も生息地域なんですね。マノワの日はお家には帰らないんでしょうかけど。うらやましい。
それと下北は学生時代とかですか？
デートもいいのかもしれないけれど、先日はテーと利用らしき人はいませんでした。
若い男性２人がカウンターでワイン片手に盛り上がったり、家族連れだったり。
先日のマノワの後だって、ちゃんとおうちに帰ってます＾＾タクシーで３人方向がバラバラなので不経済だね、と言いながら。
デート利用らしき人（正）
失礼しました＾＾；
東京ってお金かかりますよね。それにおしゃれなお店だとやっぱりだいぶんしますよね。家族づれとか友達同士のお店で、あの雰囲気はデートにばっちりですね。デート連中ばかりのお店はちょっといかにもなので自分的には得意ではないです。きのうはKANというところに行ったのですが。
インターコンチの窓からとったと思われる写真に葉月さんの影見えてますね。
一人暮らしで自分の人生とはいえ、家業が苦しい中で、デートしたり、いいお店でご飯食べるのちょっと気が引けてます。週休二日だし。朝から晩まで週六日働いて父はお給料5万円。年金もらっているからいいのですが。
昨日は、会ってしまいました。久しぶりに。あの人に。少し声をかけて話しましたが、向こうも仕事で講演を聞かないといけない途中だったので、邪魔できませんでした。お互いの会社のすぐ近くが会場だったのですが、それぞれお昼すぎに寄ったときに偶然会ったのでした。少しのあいだだけどしっかり目を見つめて話すと、彼女の目は僕のこと嫌いではないと、僕は思い込みました。会社に戻ってメールしてしまいました。
「綺麗で素敵でお目にかかれてうれしかったです。トキメキます。これからももっと綺麗になられるんでしょうね。お昼いかがでしょうか？年末ゆっくりできそうだったらHiroでも。よろしくお願いします。」
みたいな感じです。ううう、彼女に会うと放心状態になるんですよね。やりたいし。いい女なんですよね（僕的には）。何か心の芯から近づきたい、会いたい、お喋りしたいって気持ちがじわって出てくるんですよね。
勝手な勘違いですかね。目は嘘つかないと思ってるんだけど。ストーカーと変わらないのかな（涙）