ちょうど10ヶ月ほどで
と言っても 途中2ヶ月は入院（車が）してたので・・・
実質8ヶ月。ほとんどサンデードライブのみ。
ついに？ やっと？ ソロタョ！ 7が四つ。
揃ったのは、この前の土曜日のこと。
ガソリンを入れに隣の県まで・・10km程ですが。
私の住んでる地域では、ハイオク リッター147～8円なので、
越境すれば141円で入れられます。
もう少し遠くまで行けばもっと安い所もありますが、
そこへ行くまでのガソリン代を考えれば意味ないので。
このＧＳがあるのは、滋賀県のＪＲ大津駅の近くです。
ついでに駅前でお昼ご飯を食べることに。
駅前には必ずあると言っていい、おそば屋さん。
そば処 やま喜 ここもそう言う風情です。
しかし、行き当たりばったりで行ったのではないのです。
ネットで調べてて・・・ちょっと気になって。
ざるそば定食 750円。ざるそばにミニ玉丼が付いてます。
月替わりおすすめ定食 650円。今月は鮭のまぜごはん、ミニきつねそば。
よくある、何の変哲もないメニュー、値段も妥当。
このオーソドックスさが、凄い。駅前食堂の誇りが感じられる。
だてに創業100年以上を謳ってない！ある意味、感動を覚えましたよ。（オーバー）
味も具材もそつがない。一流でも無ければ、決していい加減じゃない。
例えば蕎麦にかかっている海苔、香りもバッチリ、パリッとしてる。
薬味の黄身だけのうずらの卵、ネギの切り方も極細。
全てが 当たり前 なんだけど、当たり前が出せる舖ってなかなか無いです。
玉丼の半熟加減にしても、これしかないって感じがしてきます。
タイミングを計ってちゃんと そば湯も出てきます。
味も私の舌には、とても自然で。甘くも無く、辛くも無く。
出汁も強すぎることはありませんでした。
鮭のまぜごはんも意外にあっさり仕立て。きつねそばの味を邪魔しません。
ここに置かれてる七味、山椒も手にとって舐めてみましたが、
非常に香り高い良い物でした。湿ったりせず管理も行き届いてます。
ちょっと熱く語ってしまいましたが、チェーン店とかには
絶対真似できないことですね。
何処にでもある、誰でも出来る事と思えることが、さりげなく
完璧に出来るというのは凄い。プロの誇りと歴史を感じずにはおれませんでした。
ガイドブックに必ず出ている京都の老舗で高級な観光料亭より
こちらの方が良い気がしました。