会食

　＜食事をともにする＞ということは、とても大切だと思います

　４月１日、長男の入学式に出かけたときに・・・
＜とんかつ・たづむら・大丸神戸店＞


　Ｈさんの畑の玉ねぎです　
　新玉ねぎを薄くスライスしてイカの燻製と混ぜ合わせて一品


　ビール好きなＭさんの畑です
　こちらの干しエビと煮たタケノコとエコマ特製、味噌漬のタケノコで
ク～っと一杯、いかがでしょう
（※こちら＝伊予市双海町上灘・西本海産物店）


　蕨のあく抜きをするために灰をまぶしたところです
　灰をまぶした蕨に（この鍋に）グラグラ沸騰させたお湯をたっぷり注いで
浮きあがってこない程度にお皿で重しをして一晩おきます

一夜あけて・・・よく洗って・・・適当な長さに切って

・ショウガ醤油、めんつゆ、マヨネーズなどでシャキシャキ感とヌメリをいただきます
・鰹節を効かせてタケノコと一緒に煮ました
・油揚げと蕨の組み合わせで煮ても美味しいです


春菊、タカナ、ワケギをいただきましたので
・ワケギはヌタにして
・タカナは、茹でて刻んで胡麻油で炒めて・チリメンジャコと
・春菊は、たくさんあったので茹でて刻んで納豆に混ぜて