新型コロナに加えて雨が鬱陶しいですが、最近は少し体調が良いので料理を紹介 (；・∀・)
ここ最近は、酒の友に食べているのが蕪と厚揚げとモヤシの煮付け。蕪は葉も使います。蕪は皮も剥かないで、厚揚げも湯通ししてから一口大に切る。モヤシから水が出るので水少なめで、出汁はインスタントの昆布とカツオ。味付けは醤油で味噌も美味しい。
蕪などの根菜類はアレルギーに良いような
ビールを飲むときは、ゴーヤチャンプルを作ります。ゴーヤは半分に切って、半分のを縦割り。スプーンで果肉を取り去り、火が通りやすいように薄く切ります。サラダオイルにゴマ油を少し加えて強火で炒め、切った豚肉を加えて更に炒める。火がまんべんなく通った頃合いで豆腐を加えて炒める。
フライパンは大きく煽って油に炎を立て、余分な油を飛ばす。豆腐に色が付き始めたら醤油で仕上げ。卵は使いません。かつお節は好き好きで (^^;
昨日作った （＾ω＾）
本厚木近くの沖縄料理店では豚肉でなくハムなので不味い orz
ゴーヤの硬さが苦手の人は、スライサーで薄くスライスするか、ミキサーでドロドロにすると食べやすい。ミキサーにかける場合は、火が通りすぎるので料理の最後に入れます。緑色のペーストになるけど美味しい (^q^)
ゴーヤは薬効が高く、苦味が良いのかも。奥さんにメールで言われたのですが、桜花賞は奇しくもゴーヤの5枠8枠馬券でした (_ _;)
ここ最近は、酒の友に食べているのが蕪と厚揚げとモヤシの煮付け。蕪は葉も使います。蕪は皮も剥かないで、厚揚げも湯通ししてから一口大に切る。モヤシから水が出るので水少なめで、出汁はインスタントの昆布とカツオ。味付けは醤油で味噌も美味しい。
蕪などの根菜類はアレルギーに良いような
ビールを飲むときは、ゴーヤチャンプルを作ります。ゴーヤは半分に切って、半分のを縦割り。スプーンで果肉を取り去り、火が通りやすいように薄く切ります。サラダオイルにゴマ油を少し加えて強火で炒め、切った豚肉を加えて更に炒める。火がまんべんなく通った頃合いで豆腐を加えて炒める。
フライパンは大きく煽って油に炎を立て、余分な油を飛ばす。豆腐に色が付き始めたら醤油で仕上げ。卵は使いません。かつお節は好き好きで (^^;
昨日作った （＾ω＾）
本厚木近くの沖縄料理店では豚肉でなくハムなので不味い orz
ゴーヤの硬さが苦手の人は、スライサーで薄くスライスするか、ミキサーでドロドロにすると食べやすい。ミキサーにかける場合は、火が通りすぎるので料理の最後に入れます。緑色のペーストになるけど美味しい (^q^)
ゴーヤは薬効が高く、苦味が良いのかも。奥さんにメールで言われたのですが、桜花賞は奇しくもゴーヤの5枠8枠馬券でした (_ _;)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1586682130/
料理のご紹介ありがとうございます。
おいしそうです(^p^)
春先に採れるワラビやフキなどの苦い食べ物も、体に良いと聞きますm(_ _)m
銅繊維に抗菌効果があると聞いて、ハンダ吸い取り線でフィルターを自作してみました。
家に手芸用のネットがあったので、それに網つけました。
(↓こういうタイプのものです。ファインネットでも検索で出てくるみたいです。)
http://snowdiva-elie.blog.jp/archives/27847571.html
どうしても細かい隙間ができてしまうので、効果は分かりませんが(^^;)、マスクの下に忍ばせてみようかなと思います。
編みつけネットは便利そう。いろいろとチャレンジすることが大切 （；＾ω＾）
蕨や蕗も美味しそう (^q^)
日本の大根は朝鮮半島経由ではないと判明。そりゃエジプト時代から食べてるし (´・ω・｀)
【起源】日本のダイコン、中韓伝来ではなかった ゲノム解析で定説覆る 日本人の渡来ルートと関係か
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1586594592/
料理をありがとうございますm(_ _)m蕪や大根は根から葉に養分が流れるので葉は栄養価の高い緑黄色野菜だそうです。
江古田病院は公式発表せず入院患者家族には個別に報告してたようです。
ゴーヤが入って美味しそうですね。
先生 先のコメントでお叱り頂きありがとうございました。私はよくわかんない人の言葉に共感し過ぎで自分でも書いていて違和感があったのですが、それが様々なトラブルの元になっていると分かりました。聖書にもそんな話があったのに自分の事と分からず反省です。これからは神の言葉を自分の中心に据えます。ありがとうございました。
そういえば紅茶が強い殺菌作用があるとかでインフルエンザにも効くし水虫の治療にも効くし、茶葉は乾燥させると殺菌効果があるから消臭剤にもなるって聞いたけど、じゃあコロナウイルス対策にも効くのかな？と思いました。
大根は聖書に出てくる苦菜（ニガナ）ですお （；＾ω＾）
桜花賞勝ったデアリングタクトのオーナーは岡田総帥の弟で、総帥のスマイルカナは弟に差されて3着 (^_^;)
岡田総裁、激怒
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/keiba/1586674597/
栗ひよこさん( ノﾟДﾟ)おはよう
紅茶大国のイギリスがコロナ汚染でヒーヒー言ってるのだからウイルスには効きませんがな (*_*;
新型コロナ対策はとにかく口を開くな。沈黙は金ではなく、無言は命 (ーー;)
ゴーヤ煮ろ菜です。58267の順です。流石先生お見事です。お料理まで影響するとは。
(￣д￣)ｴｰ 土日の献立が5着まで ^^;
コロナではなくゴーヤ煮だったか orz