大根の漬物

あちこちから大根のいただいたので漬物に
数年前シルバー大学校に通っていた時にグループの友人から教わりました。
大根１本（１～１.2kg）ザラメ砂糖100ｇ　酢40cc  塩40cc　重石4kgの割合です




ザラメ砂糖・酢・塩を混ぜ

樽の中へ大根を敷き掛けていきます



重石４kg

数日すれば食べられます。