白菜と鶏肉のクリーム煮

私の好きなクリーム煮、シチューとは少し違うあさりと美味しいです。


材料（２人分）
　鶏モモ肉　１枚
　白菜　　　４枚
　しめじ　　１/2パック
　人参　　　１/３本
　玉ねぎ　　１/４個
A
　牛乳１５０ｃｃ　生クリーム１００ｃｃ
　バター　１０ｇ
　水　２００ｃｃ
　鶏ガラスープ大さじ１
　牛乳溶き片栗粉　各大さじ２と1/2
作り方
　①白菜は3センチ四方に切る。人参は皮を剥き縦半分に切りさらに薄切りする。
　　しめじは根元を切って小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は一口大に切り塩コショウ各少々をふる。
　②フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉をこんがりと炒める。
　③切った野菜をすべて加え、Aを注ぎいれて煮る。野菜に火が通り柔らかくなったら塩・コショウ各少々、牛乳溶き片栗粉を混ぜて加える。
　*生クリームを入れる事で一段と美味しくなります。