お盆ですね。
お久しぶりです。
田んぼの稲も出穂して、花が咲いて、少しずつ穂が大きくなってきています。
お盆でご先祖様が帰ってきているので、お膳をお供えしています。
昨日は、
手作りハンバーガーww
こちらに、オーブンポテトとコーンスープと、日本酒（加賀鳶）を添えて。
（ビールじゃないの。まめ家の大おじいちゃん、日本酒大好きだったそうだから。）
娘はお膳を見て、「ご先祖様、今日はジャンキーだね。」と笑ってました。
でも、トマトもレタスもピクルスも、ジャガイモも、とうきびも、シソも、自分ちで採れたものだし、バンズは手作りだから、そこそこ身体に良いはずw
バンズは前日に、みかさんの基本のリッチ生地で焼きました。
ただし、牛乳を、水切りヨーグルトを作った時に出る、ホエーにかえました。
以前、５－さんが「ホエー使うとほわんほわんのパンが焼けます」とブログに書かれてて、いつもは棄てていたホエーを使って山食焼いたら、本当にほわんほわんになって、2日経っても柔らかくて、すごくうれしかったんです。
それ以来、水切りヨーグルトのホエーは棄てなくても良くなりました。
栄養あるのに棄てるの、すごく忍びなかったから、活用できて尚かつおいしいパンになるって、ものすごくうれしい。
５－さん、教えてくださってありがとうございます(๑'◡'๑)
次の日でも、ほわんほわんでしたよー。
200gの粉を４分割。10㎝セルクルで焼いたので、ボリューミー。
1個食べて、氷結レモン飲んだら、お腹いっぱい。
ご先祖様も楽しく食べてくれたかな。って考えたら、楽しくてね。
今日は何にしようかな。
《お盆のお膳》
11日 お好み焼き
モロキュー、冷やしトマト
冷酒（男山）
12日 天ぷら
ローストビーフ
新じゃがとササゲの煮物
キュウリの漬物、冷やしトマト
冷酒（男山）
お久しぶりです。
田んぼの稲も出穂して、花が咲いて、少しずつ穂が大きくなってきています。
お盆でご先祖様が帰ってきているので、お膳をお供えしています。
昨日は、
手作りハンバーガーww
こちらに、オーブンポテトとコーンスープと、日本酒（加賀鳶）を添えて。
（ビールじゃないの。まめ家の大おじいちゃん、日本酒大好きだったそうだから。）
娘はお膳を見て、「ご先祖様、今日はジャンキーだね。」と笑ってました。
でも、トマトもレタスもピクルスも、ジャガイモも、とうきびも、シソも、自分ちで採れたものだし、バンズは手作りだから、そこそこ身体に良いはずw
バンズは前日に、みかさんの基本のリッチ生地で焼きました。
ただし、牛乳を、水切りヨーグルトを作った時に出る、ホエーにかえました。
以前、５－さんが「ホエー使うとほわんほわんのパンが焼けます」とブログに書かれてて、いつもは棄てていたホエーを使って山食焼いたら、本当にほわんほわんになって、2日経っても柔らかくて、すごくうれしかったんです。
それ以来、水切りヨーグルトのホエーは棄てなくても良くなりました。
栄養あるのに棄てるの、すごく忍びなかったから、活用できて尚かつおいしいパンになるって、ものすごくうれしい。
５－さん、教えてくださってありがとうございます(๑'◡'๑)
次の日でも、ほわんほわんでしたよー。
200gの粉を４分割。10㎝セルクルで焼いたので、ボリューミー。
1個食べて、氷結レモン飲んだら、お腹いっぱい。
ご先祖様も楽しく食べてくれたかな。って考えたら、楽しくてね。
今日は何にしようかな。
《お盆のお膳》
11日 お好み焼き
モロキュー、冷やしトマト
冷酒（男山）
12日 天ぷら
ローストビーフ
新じゃがとササゲの煮物
キュウリの漬物、冷やしトマト
冷酒（男山）