評判上々

去年お試しに1㎏で初めて作った横山タカ子さん考案の「さしす梅干し」

私は酸っぱいのが苦手じゃないので、普通に塩漬けしたものに赤紫蘇を入れた一般的な梅干しも美味しくいただけるんですが、たまには違ったものを、と思って漬けました。

それが家人にも好評だったし、私もまろやかな酸味で食べやすかったのですっかりさしす梅干しのファンになって、今年は2㎏に増やしました。
ジム友のグループも割とみんなマメに、梅干しや梅ジュース、らっきょう、味噌、なんていうのを作る人ばかりなんですが、さしす梅干しは知らないと。

試しに1㎏だけでも漬けてみれば？とレシピを送って2人が挑戦しました。
土用干しも終わって食卓にあげたら、
「ダンナが『これはうまい』と続けて3つ食べた」という人と、「お茶うけにもなるよね、おいしくておとーさん（ダンナさま）には一日1個っていってるのに、昨日はふたつ食べてた」とややお腹立ちな人と（笑）

お試しだし、好き嫌いもあるだろうからとりあえず1㎏、、というのは去年の私と同じ。
1㎏って、梅のサイズにもよるけれどそんなにたくさんの数はない。
ダンナが3つ食べたという人も、ダンナに一日1個と個数制限している人も、ともに、来年からはもっとたくさん漬けよう！という。

めんどくさい事は一切やらないというのを公言しているIさんに、少しばかり持っていったら、すぐに食べたって（笑）
美味しかった！と。
ジム友ラインを使っていたので、湖国の友人やジムが変わってからなかなか会えない友人も「食べてみたい」と言い出して。

今年始めて漬けた二人はそれでなくても数がないから、、、お味見用は無理、ってことで、私が食べてみたいという二人に少しずつ分けて。

私だって2㎏なんだからそんなにないんだけど（笑）

でも、今年初めて漬けた二人がともに美味しいと言って、来年はもっとたくさん漬ける！なんていうと紹介した身としてはホッとする。
作ったもののまずかった、、、と思われたら申し訳ないしね。