味の素のCMで小栗旬君が美味しそうに食べている白菜の蒸し煮。
こないだ、、白菜をひと玉貰ったのです。
いつもは１/４カットのものを買う程度なので、いかにも大量。
シーチキンや鮭缶と水なしで炊くことが多くて、それとお鍋ばかり、というのも能無しだし豚バラだとお安いし（笑）
レシピにある量より生姜と葱の量を多くして、酷寒仕様に（笑）
う～～ん。
味付けがもうひと工夫ほしいところかも。
味の素のCMで小栗旬君が美味しそうに食べている白菜の蒸し煮。
こないだ、、白菜をひと玉貰ったのです。
いつもは１/４カットのものを買う程度なので、いかにも大量。
シーチキンや鮭缶と水なしで炊くことが多くて、それとお鍋ばかり、というのも能無しだし豚バラだとお安いし（笑）
レシピにある量より生姜と葱の量を多くして、酷寒仕様に（笑）
う～～ん。
味付けがもうひと工夫ほしいところかも。
私だったらほんだしよりも中華風に中華あじにするかな。
ポンチ姫さんが言うようにコンソメがいいと思います
ちょっとお味が薄いのかな？
生姜入れたら暖まって美味しいし、
ウエイパー入れても、コクが出ますね。
白菜と豚肉と、バームクーヘンみたいに層になって、見た目も綺麗です。
ああ、そうそう。中華味の方がいいかもしれない。 基本、ほんだしと醤油っていう和風なんだけど、和風にしては豚バラの匂いが勝ってるというか、、、なんか足りないって思わせたの。
牡蠣、いいねぇ。
牡蠣飯もいいし、フライもいいし、勿論なべも。
私の味付けが薄かったのかもしれないけど、なんだかボケたような感じだったわ。 コンソメもいいかもね。
うん。 今度はコンソメで。。。
コンソメだと豚バラじゃなくベーコンでもいいわけで（笑）
なんだか元々の料理が変わってきそう。
うん。 まずくはないんだけど、なにか足りないって。 生姜や葱をプラスしてもパンチがないというか、、、あと10年後ぐらいには美味しいと思える味だったりして
そうです。 薄味です。
あ、ちなみにこの画像はほんだしとお醤油を入れただけのまだ生の時。
火が通ったら、もう少しクタっとなってお醤油の色がついてましたけど。
ウエイパーで、やっぱりちょっと中華風にするとか、ポンチちゃんみたいにコンソメで胡椒を利かすとか、和風なら味醂をちょっと足すとか、、、のほうが美味しいかも知れないって思います。
上に重ねるんだけどね
シメジやモヤシも入れて具沢山
ポン酢やマヨ+ポン酢に漬けて
たくさん食べちゃいます
生姜とポン酢で食べますが
白菜も美味しいですね。
そうそう、これ、何もお醤油味つけなくても、ただ蒸し煮にしただけで、ぽん酢ってのがあっさりしてると思う。
私、ぽん酢好きだしね（だからと言ってGACKTみたいに飲んだりしないよww）
とにかく丸丸１個の白菜を美味しいうちに食べきろうと思ったらメニューに詰まってしまって。 お漬物は当然つくったけどね（笑）
キャベツの方が甘みがあるかな？
白菜もロールキャベツ風に、ミンチの餡を包んで、ってのもありですねぇ。
韓国風の炒めもの、、、今日作って見ようかなぁ。